La sélection Michelin 2009 dans le Haut-Rhin (et en Alsace)

Décrié, contesté, mais incontournable : le classement du célèbre Guide Michelin reste LA référence dans le petit monde de la restauration.

Dans ce classement, l’Alsace tient dignement son rang et, aux cotés de l’indétronable Auberge de l’Ill, le Haut-Rhin aligne une belle brochette de restaurants mono-étoilés dont un nouveau

Dans le Haut-Rhin
3 étoiles
Illhaeusern Auberge de l’Ill

1 étoile
Colmar JY’S
Colmar Rendez-vous de Chasse
Eguisheim Caveau d’Eguisheim
Kaysersberg Chambard
Landser Hostellerie Paulus
Mulhouse Il Cortile
Ribeauvillé Au Valet de Coeur et Hostel de la Pépinière
Riedisheim La Poste
Riquewihr Table du Gourmet
Rouffach Philippe Bohrer
Sierentz Auberge St-Laurent
Westhalten Auberge du Cheval Blanc
Wihr-au-Val Nouvelle Auberge (Nouveau)
Zellenberg Maximilien

Déception pour le Manoir à Riedisheim, qui perd son étoile

Dans le Bas-Rhin
2 étoiles
Gundershoffen Au Cygne
Obernai La Fourchette des Ducs
Strasbourg Au Crocodile

1 étoile
Lembach Auberge du Cheval Blanc (Nouveau)
Lièpvre / La Vancelle Auberge Frankenbourg
Marlenheim Le Cerf
Obernai Le Bistro des Saveurs
Rhinau Au Vieux Couvent
Rosheim Hostellerie du Rosenmeer
Strasbourg Buerehiesel
Strasbourg La Casserole
Strasbourg Umami (Nouveau)