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Les Vendanges Tardives, ce sont les bouteilles reines des fêtes de fin d'année en Alsace... Grâce à une récolte retardée, arrivant autour de la fin octobre, les cépages Riesling, Muscat, Pinot Gris et Gewurztraminer viennent offrir une sacrée opulence dans les verres... Mais comment ça marche ? Des vendanges après les […]