Rechercher : Tapez les premières lettres de votre ville

Où ?

Quoi ?

Quand ?

Sorties en Alsace
Gastronomie>Vins>Millésimes 2005 à 2009 : les forces en présence

Millésimes 2005 à 2009 : les forces en présence

        

La valse des millésimes

Le vin est, à notre connaissance, le seul produit qui affirme avec autant de vigueur sa date de naissance, son terroir, et qui réussisse ensuite à fabriquer autant de littérature. C’est probablement le sujet gastronomique le plus polémique et donc le plus intéressant à traiter qui soit pour un amoureux de la chose écrite.

2009, encore un \'\'millésime du siècle\'\' DR 2009, encore un ''millésime du siècle''

Aucun autre pays du monde ne peut rivaliser, non pas avec le produit intrinsèque, mais avec notre sens de la poésie et le discours imagé qui accompagnera sa présentation.

Le vin et la France sont indissociables et nous avons certainement du mal à imaginer à quel point nos touristes prennent plaisir à jouer le jeu et perpétuer la tradition. Quelle joie d’initier nos interlocuteurs à notre pensée complexe hexagonale. Chaque généralité possède son exception, le vrai implique parfois le faux, la forme peut l’emporter sur le fond jusqu’au moment très précis où chacun s’accorde enfin à dire que tous les goûts sont dans la nature et que ce qui compte réellement est l’intention puis la discussion pour aboutir à la souveraineté du libre arbitre. Toute une philosophie.

Millésimes 2005 à 2009 : les forces en présence

Une foire aux vins, comme son nom l’indique, est un immense mélange de régions, de viticulteurs… et de millésimes. Vous trouverez du 2009 mais également énormément d’années précédentes. Résumé des histoires précédentes.

  • 2005. Le challenger préféré. Une année globalement exceptionnelle qui continue à séduire le connaisseur, surtout en Bordeaux. Même les seconds vins des grands noms réussissent à épater. Incontournable. Y compris dans les régions de Loire et presque partout. Du grand délire qui rallie tous les suffrages. Il y aurait bien le 2000 pour rivaliser mais les bonnes bouteilles sont devenues introuvables à un prix non prohibitif.
  • 2006 – 2007 – 2008. Années difficiles. A boire vite, sur le fruit. Les progrès techniques sauvent la donne mais quand les conditions météorologiques ne sont pas favorables même le plus grand savoir-faire montrera évidemment ses limites. A goûter impérativement pour dénicher les bonnes surprises, il y en a toujours. Inutile de trop stocker même si les prix pourraient vous y inciter.
  • 2009. Une année végétative parfaite et vendanges sous le soleil. Deux conditions qui construisent les grands millésimes comme 2005. Et voilà la profession qui s’enflamme en annonçant le concept déjà bien rôdé de « millésime du siècle ». Pour rappel, avec 2000 et 2005, nous sommes déjà en présence de trois millésimes du siècle en moins de dix ans. C’est une moyenne honorable qui fera sourire l’étranger, peu habitué à l’utilisation de superlatifs. Ajoutons le cas spécifique de 2003, qui continue à séduire ceux qui aiment l’originalité des vins qui ont abusé du soleil et nous aurons fini d’offrir le tournis à ceux qui croient que tout est simple. C’est l’avenir qui se chargera de trancher les débats mais 2009 se doit de figurer dans votre cave. C’est sûr…

Le millésime 2009, région par région

Foires aux Vins

  Commentaires

A voir également

  • Une cave à vins chez moi ? Nos conseils pour débuter
    Une cave à vins chez moi ? Nos conseils pour débuter

    Vins

    Mettre en place sa cave à vin : nous vous proposons de franchir le pas en évitant les erreurs les plus courantes. Les bonnes raisons de stocker quelques bouteilles dans sa cave sont multiples. En France, nous avons l’habitude d’accompagner nos meilleurs repas avec ce breuvage et il est contre-productif d’essayer de dénicher, en vitesse, voire n’importe […]

  • Rosé Coteaux d\'Aix, Château Revelette
    Rosé Coteaux d'Aix, Château Revelette

    Vins

    Un rosé acrobate, de l'entrée jusqu'au dessert Une fois n'est pas coutume... nous dérogeons à la règle : ce mois-ci, pas d'accord avec un Vin d'Alsace ! Nous nous autorisons une infidélité à la région, infidélité absoute par Nicolas Jeangeorge, de la Closerie à Illzach. L'événement vinique Bain de […]

  • Réussir son salon du vin
    Réussir son salon du vin

    Vins

    Les règles que nous allons énoncer ici vont faire sourire le connaisseur, celui qui, hier encore, croyait que Margaux était une reine, alors que c'est un roi. Nous avons interrogé nos deux experts du mois, Georges Henner et Nicolas Jean Georges sur l'art et la manière d'aborder un salon du vin dans les meilleures conditions possibles. Un salon du vin, c'est un […]

  • Une cave à vin décomplexée !
    Une cave à vin décomplexée !

    Vins

    Le mois de septembre et son collègue octobre marquent l’époque des innombrables foires aux vins dans nos supermarchés régionaux. Nombreux sont celles et ceux qui attendent ce moment pour envisager de se constituer une cave. Cette année nous vous proposons de franchir le pas en évitant les erreurs les plus courantes. Les bonnes raisons de stocker […]

  • Pétillez de plaisir avec le champagne !
    Pétillez de plaisir avec le champagne !

    Vins

    Vin de fête par excellence, le champagne est difficilement remplaçable pour célébrer la nouvelle année. Les bouchons qui sautent participent grandement à l'ambiance même si, année après année, nous signalons que la grande classe, au contraire, c'est d'ouvrir la bouteille avec la plus grande discrétion possible pour ensuite […]

Le QUIZ de la semaine Mineral & Gem Mineral & Gem

Rendez-vous cette semaine à Sainte-Marie-aux-Mines pour le Salon Mineral & Gem. On vous offre 4 pass 2 jours (valable samedi ET dimanche) pour découvrir ce salon international ! Attention, les gagnants seront prévenus par mail, directement par les organisateurs du salon.

Participer
Lisez le Journal des Spectacles
couverture magazine spectacles 309

Lisez Spectacles en ligne

Chaque mois, le Journal des Sorties en Alsace

Articles les plus lus
Abonnez-vous à la newsletter JDS