Glacier

Les glaciers sont le rêve de toutes les gorges sèches en Été, mais aussi le reste de l'année pour les gourmands ! La glace, en sorbet ou crème glacée, est l’un des desserts et en-cas préféré de tous, à prendre à la fin du repas ou à n'importe quel moment de la journée en Alsace.

Mais pour réussir une bonne glace, il faut avoir le savoir-faire et la créativité d'un vrai artisan glacier. Glace à la vanille, au chocolat, à la fraise, sorbet au citron, glace à l’italienne ou à l’eau… Ces artistes du dessert savent préparer les glaces du mieux possible, pour garder tout leur goût, leur onctuosité, et mélanger les parfums.

Certains glaciers sont également pâtissier, restaurant ou salon de thé, l'occasion de déguster une glace ou une pâtisserie avec une boisson chaude, Été comme Hiver !