Apprenez à trancher le saumon fumé
Le 04/11/2026
Saumonerie granvillaise, 210 Rue du Conillot | Granville
NC
Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (30 ans de métier). Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.
- Objectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et de gagner en autonomie.
- Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 30 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.
- -10 % sur les produits à la fin.
- Atelier maintenu à partir de 8 personnes.
© Saumonerie Granville
Apprenez à trancher le saumon fumé
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Granville Terre et Mer). Date de dernière mise à jour le 12/04/2026.
Renseignements
Saumonerie granvillaise,
210 Rue du Conillot 50400 Granville
Contacts :
info@lesaumonier.fr
www.lesaumonier.fr/
Dates et horaires :
- Mercredi 4 Novembre 2026 de 10h à 11h30
Tarifs :
NC
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