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Apprenez à trancher le saumon fumé

Le 09/09/2026

Saumonerie granvillaise, 210 Rue du Conillot | Granville

NC

Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (30 ans de métier).

Apprenez à trancher le saumon fumé

© Saumonerie Granville Apprenez à trancher le saumon fumé

Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.

Objectif : être capable de vous entraîner chez vous et de gagner en autonomie.

Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 30 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.

– 10 % sur les produits à la fin.

Atelier maintenu à partir de 8 personnes.

Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Granville Terre et Mer). Date de dernière mise à jour le 12/04/2026.

Renseignements

Saumonerie granvillaise, 210 Rue du Conillot 50400 Granville

Contacts :

+33 2 33 59 45 07
info@lesaumonier.fr
www.lesaumonier.fr/

Dates et horaires :

Mercredi 9 Septembre 2026 de 10h à 11h30

Tarifs :

NC

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