Apprenez à trancher le saumon fumé
Le 09/09/2026
Saumonerie granvillaise, 210 Rue du Conillot | Granville
NC
Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (30 ans de métier).
© Saumonerie Granville
Apprenez à trancher le saumon fumé
Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.
Objectif : être capable de vous entraîner chez vous et de gagner en autonomie.
Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 30 % moins cher — vous économisez sans perdre en qualité.
– 10 % sur les produits à la fin.
Atelier maintenu à partir de 8 personnes.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Granville Terre et Mer). Date de dernière mise à jour le 12/04/2026.
Renseignements
Saumonerie granvillaise,
210 Rue du Conillot 50400 Granville
Contacts :
info@lesaumonier.fr
www.lesaumonier.fr/
Dates et horaires :
- Mercredi 9 Septembre 2026 de 10h à 11h30
Tarifs :
NC
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