Flamme and Co - Kaysersberg-Vignoble
Le spécialiste de la tarte flambée originale
Le Flamme & Co à Kaysersberg
DR
Le concept du Flamme & Co de Kaysersberg est original : en partant de la traditionnelle traditionnelle tarte flambée, Olivier Nasti (le chef étoilé du restaurant le Chambard à Kaysersberg) a conçu une gamme d’une trentaine de tartes "flammées". Le principe développé par le chef consiste à utiliser le fond de tarte comme assiette et de le garnir de produits originaux (flammée céréales, moutarde en grains et pousses d’épinard, flammée salade d’herbes fraîches, tomates confites et copeaux de vieux parmesan, flammée esprit "Sushi"…). Des cuissons sur ardoise complètent la carte du Flamme and Co.
Aménagement et décoration contemporains, salon lounge avec DJ, soirées à thèmes, possibilité de se restaurer au bar ou à table jusqu’à minuit. Tous les mercredi soir, musique des années 90. Tous les samedis, soirées ambiancées par des DJ's electro.
Un second restaurant de ce type à ouvert ses portes dans la capitale alsacienne : le Flamme & Co Strasbourg.
Infos pratiques
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Horaires :
Ouvert du mardi au dimanche de 18h30 à minuit, fermé le lundi
Tarifs :
Menu dégustation des grands chefs (4 petites flammées) à 24,90€
Galerie photos
Commentaires
Ehrhard | 17/05/19 | 16h04
Ambiance prétentieuse et froide pour ce restaurant qui revisite la tarte flambée Alsacienne.Produits de qualité mais n'oubliez surtout rien sur la table vous ne le retouverez pas!...
Flamme and Co, archives
- 1 Personnalité, 1 Flammée : Laurine Gutleben
- La soirée des Grands Chefs
- Flamme and Co : toutes les archives de jds.fr
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