5 brasseries artisanales à découvrir en Alsace !
Hé oui ! L'Alsace ne produit pas que de la choucroute et du vin (bien qu'on les aime bien) !
L'Alsace est aussi une région brassicole ! Et face aux grands groupes industriels de la bière, de nombreux brasseurs amoureux de leur métier résistent encore et toujours à l'envahisseur !
Entre amour du métier et authenticité, on vous emmène à la découverte de 5 brasseries artisanales alsaciennes !
Alors accrochez-vous à votre amer c'est parti !
1. La brasserie Sainte Cru
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Les bières rock préférées des alsaciens !
Vous les croisez très certainement dans les meilleurs salons et festivals du coin mais avez-vous déjà succombé à la tentation (pour vous délivrer du mal) ?
Installée depuis 2013 à Colmar et née des multiples aventures d'amis inséparables, la brasserie Sainte Cru vous propose plus d'une dizaine de bières permanentes (disponibles toute l'année) auxquelles vient s'ajouter une bière expérimentale par mois !
Et pour trouver l'amour parmi tout ce beau monde, la brasserie à ouvert un espace rien que pour vous : le Tap Room !
Un endroit chaleureux et accueillant au sein de la brasserie pour vous permettre de déguster tous les trésors de la maison (avec modération) !
Adresse : 14 rue Denis Papin - 68000 Colmar
Tel : 06 74 10 67 81
Horaires d'ouverture (du Tap Room) :
- 17h-22h30 : les Mercredis, Jeudis et Vendredis
- 10h-18h : les Samedis
Horaires d'ouverture (de la brasserie) :
- 10h-12h et 14h-18h : les Samedis
2. La brasserie du Vignoble
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La Brasserie du Vignoble est une micro brasserie artisanale implantée au cœur du vignoble alsacien, à Riquewihr !
Créée en 1998, la brasserie vous propose un éventail de bières blondes, brunes et ambrées... à déguster sur place ou à emporter !
Toute l'année, elle vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir sa production en partageant la passion de la bière !
Et pour les amoureux de la bonne chère, rendez-vous au Biergarten de la Brasserie du Vignoble ! Un endroit de détente dédié à la bière proposant également une carte de vins et produits locaux !
Tartes flambées, plancha, salade, assiette froide, tapas, et soirée BBQ à volonté vous attendent pour des moments entre amis réussis !
Adresse : 8 avenue Jacques Preiss - 68340 Riquewihr
Tel : 03 89 49 06 72.
Horaires d'ouverture :
- 10h-12h et 13h-23h : les Lundis, Mardis, Jeudis et Vendredis.
- 10h-17h : les Mardis
- 10h-23h : les Samedis et Dimanches
3. La brasserie Saint Alphonse
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Là bas, le boss c'est Joël. Un passionné de bière né en Belgique (c'est plutôt bon signe) attaché aux produits de qualité !
Proposant 11 sortes de bières, de la traditionnelle blonde à la brune en passant par des bières épicées et estivales, la brasserie vous fait redécouvrir des goûts, des odeurs et des sensations uniques !
Brasseur à la convivialité naturelle, Joël vous accueille pour des visites de la brasserie tous les samedis matin à 10h ! Découverte du projet de la brasserie, de la fabrication des bières et une dégustation conviviale vous y attendent ! (Uniquement sur réservation).
Adresse : 2 rue du Rothgern - 68600 Vogelgrun
Tel : 03 89 72 70 07
Horaires d'ouverture : Jeudi de 17h à 18h / Vendredi de 15h à 18h / Samedi de 9h à 12h - Fermé l'après-midi ou sur rendez-vous.
4. La brasserie Bisaiguë
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La Brasserie Bisaiguë est installée dans une belle cave vigneronne où prennent place ses cuves !
A l’étage de la brasserie, vous retrouvez un bar de dégustation à l’ambiance vintage, inspiré par de nombreux voyages à travers le monde.
Vous pourrez y apprécier des bières non filtrées, non pasteurisées et réalisées à partir de houblon alsacien et d’ingrédients respectant l'environnement.
La brasserie vous propose ainsi de découvrir 4 bières : une bière blonde (la Schloss Beer), une blanche (la Sommer Beer), une IPA (la Kaeffer Beer) et une ambrée au miel de montagne (la Fursten Beer). Des cuvées spéciales et limitées voient le jour tout au long de l'année pour votre plus grand plaisir !
Adresse : 23 rue du Général De Gaulle - 68240 Kaysersberg Vignoble.
Tel : 06 17 31 03 48.
Horaires d'ouverture :
- 10h-19h : les Mardis, Mercredis et Jeudis
- 10h-20h : les Vendredis
- 15h-20h : les Samedis
- 15h-19h : les Dimanches
5. La brasserie du Vallon
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La micro-brasserie artisanale du Vallon a été créée en 2016 dans le vallon de Steinbach. La brasserie produit des bières de toutes sortes en très petits lots et un peu d'hydromel (vin de miel) avec le miel d'apiculteurs locaux.
Ses principes : la qualité, l’originalité et l'innovation !
C'est pourquoi toute la gamme de bières est en renouvellement constant ! Aucune limite, la seule règle étant de produire de bonnes bières !
Brunes, blondes, ambrées, aux fruits, aux épices, sauvages (acides), lager, ale... on pourrait continuer longtemps !
Alors n'hésitez plus, découvrez la Brasserie du Vallon dès maintenant ! Une belle aventure qui commença dans le sous-sol d'une maison !
Adresse : 17 Rue du Vallon - 68700 Steinbach
Tel : 06 29 21 74 00
Horaires d'ouverture : pas fixes, pensez à téléphoner avant de passer !
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