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Fournil de Noël à Sélestat

Le Fournil de Noël à Sélestat, c'est un lieu bien particulier qui met à l'honneur pain, brioches et gâteaux en tout genre. C'est pendant les animations de Noël que le Fournil de la Maison du Pain d'Alsace ouvre ses portes. 

Le Fournil de Noël à Sélestat, c'est un peu la boulangerie de la Maison du Pain d'Alsace. Outre les démonstrations, ateliers et dégustations proposés, on y trouvera : bredalas et petits sablés de Noël, pain complet ou aux céréales, pain à la Bière, chnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, pommes de Noël, kougelhopfs... Ces gourmandises sont produites sur place et sont proposées à la vente à l'occasion des animations de Noël à Sélestat. 

Programme des animations du Fournil de Noël à Sélestat 2019

Brunch de Noël : L'Elsass Brunch de Noël
Dimanches 1 et 15 décembre 2019 à 11h
Brunch d'aujourd'hui & délices de jadis ! C’est l’âme illuminée par la chaleur de Noël, que nous vous convions au premier « Elsass'Brunch » de la Maison du pain d’Alsace. Un événement aux saveurs alsaciennes dans un univers authentique, puisque vous bruncherez dans la salle historique de la Zunft. Des recettes traditionnelles revisitées, parfois un peu oubliées qui sauront vous charmer… Le brunch, sous la forme d’un buffet sucré et salé, sera composé de nos spécialités et de produits locaux. Ce moment gourmand sera suivi d’une visite libre du musée.
Maison du Pain d’Alsace
Tarif : 25 € (12,50€ pour les moins de 12 ans)
Réservation au 03 88 58 45 90

Visite gourmande : Un noël gourmand au musée
Les mardis 3, 10 et 17 décembre 2019 à 14h30, les vendredis 6, 13, 20 et 27 décembre 2019 à 16h
Visite guidée du musée suivie d’une dégustation de vin chaud et de bredele (recette et astuces en cadeau).
Durée : 1h.
Tarif : 8€ (2 adultes et 2 enfants : 18€)
Renseignements et inscription : 03 88 58 45 90

Un MOF au fournil
Samedi 7 décembre 2019 de 10h à 12h et de 13h à 16h
Jean Claude Iltis, boulanger, Meilleur Ouvrier de France vous propose en démonstration, plusieurs réalisations dont lui seul a le secret !  Dégustation et conseil à tous les visiteurs.
Accès libre

Portes ouvertes - Fournil de Noël et Musée
Dimanche 8 décembre 2019 de 9h à 18h
Partez à la découverte de notre musée consacré à l’histoire du blé, de la farine et du pain. La journée sera ponctuée de démonstrations (bredele, christollen, berawecka...) et dégustations.
11h : visite guidée gourmande
15h : visite guidée en alsacien / Lecture de contes en alsacien avec dégustation de spécialités alsaciennes.
Entrée et visites gratuites
Inscription aux visites : 03 88 58 45 90

Une prof de boulangerie au fournil
Samedi 14 décembre 2019 de 10h à 12h et de 13h à 16h
Francine Schirmer, accompagnée d’un apprenti boulanger, vous propose de suivre la réalisation de merveilleux décors pour les tables de Noël.
Accès libre

Infos pratiques

Renseignements :

03 88 58 45 90
maisondupain.alsace

Horaires :

Du Samedi 30 Novembre 2019 au Mardi 31 Décembre 2019 : 
Lundi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche de 9h à 18h
Mardi et vendredi de 9h à 18h30
24 et 31 décembre de 9h à 14h
Fermé les 25 et 26 décembre 2019

Tarifs :

Entrée libre au fournil / payante au musée

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