Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par Isabelle au sein de son gîte de campagne « Le Nid Aux Papillons ».
Sahayim commencera ensuite par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien.
Place ensuite à la pratique !
Avec des légumes locaux, extra-frais, de saison, vous vous lancerez dans une recette pensée pour être équilibrée et savoureuse.
Guidé par Sahayim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation.
L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions.
Lors de cet atelier de deux heures, découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim.
- Des connaissances en lactofermentation
- Votre bocal de saison
- Une dégustation « Apéro fermenté »
- Un livret de formation
- Un accompagnement personnalisé à distance
Son objectif ? Trouver un équilibre entre saveur et bien-être, mais également mettre en avant les bienfaits pour la santé globale de cette technique ancestrale de conservation.
Un beau programme. Ce sera aussi l’occasion de se rencontrer, de partager autour de la table.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Département 71/Direction de l'Attractivité et de la Communication (coordination)). Date de dernière mise à jour le 27/08/2026.
