Marché paysan à Ensisheim

Le marché paysan a lieu tous les premiers vendredis du mois : les producteurs locaux s'installent sur la place de l'Église à Ensisheim pour vendre leurs produits frais et artisanaux.

Retrouvez au marché : une buvette, une ambiance musicale guinguette assurée par l'association d'accordéonistes d'Ensisheim ainsi que de délicieuses tartes flambées proposées par d'autres associations locales et en plus : un food truck différent chaque mois ! Le 7 août ce sont des spécialités de burgers "maison" avec des produits locaux proposés par Magamari, le 4 septembre c'est de la cuisine vietnamienne avec Ti Hai et le 2 octobre c'est de la cuisine bio indienne avec le traiteur Éveil des Sens. 

À noter que le marché commence à 17h jusqu'à 20h, sauf en juin, juillet et août, où il vous est proposé jusqu’à 21h.

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Partagez donc un moment de convivialité autour du marché paysan organisé chaque premier vendredi du mois d'avril au mois d'octobre. Ce sont environ une vingtaine d'acteurs de la gastronomie locale qui s’illustrent par leur savoir-faire et leurs produits de qualité.

Les producteurs présents selon les saisons au marché paysan d'Ensisheim en 2026 :

• Akaya Nature de Bollwiller (savonnerie artisanale : savons, produits cosmétiques, détergents)
• Boucherie Braun de Réguisheim (boucherie-charcuterie)
• Boulangerie Aux Épis Curieux d'Ensisheim (pains, kouglof, brioches, viennoiseries)
• La Brasserie Suff’Bier – Obersaasheim (bière artisanale) 
• Cellier de Fanch de Guebwiller (poissons crus, fumés et marinés, huîtres, conserves de poissons) 
• Les Chocolats de Cathielala d'Ensisheim (artisan chocolatier)
• Délices d'Eve de Werentzhouse (confitures, pâtes de fruits, chutney)
• L'Escargot du Florival de Lautenbach-Zell (plats à base d'escargots)
• Esprit d'Alsace d’Ensisheim (terrines, saucissons, foie gras)
• Ferme fromagerie Roess de Soultzeren (munster, bargkass, tomme, beurre, siesskass)
• Ferme Holschlag 2 de Dolleren (lait cru, yaourts, flans, bibalakass, charcuterie de bœuf)
• Ferme Koestel de Ranspach (fromages de chèvre bio frais/affiné, aromatisé/nature et produits laitiers de chèvre bio, oeuf fermiers)
• Ferme Reymann de Niederentzen (asperges, fraises, pommes)
• Le Fumage de Papy Serge d'Ensisheim (truite et saumon fumés, magret de canard fumé, filet mignon et lard fumé)
• Jardinerie des Erlen de Wettolsheim (fleurs et plants)
• Maraîcher Burgaentzlen de Colmar (légumes et fruits de saison)
• Parad’Ice de Dessenheim (glaces artisanales)
• Racines de Vie de Blodelsheim (tisanes, sirops et aromates bio) 
• Le Rucher des Mûriers d'Ensisheim (miel, hydromel, nougat et produits dérivés bio)
• Le Temps retrouvé de Buhl (bredala, sirops, sauce apéritive, meringues, cookies) 
• Vins Albrecht-Ernst d'Orschwihr (vins et crémant d’Alsace bio, jus de raisin bio)

Des animations différentes et toutes gratuites sont programmées chaque mois. 

Les animations du marché paysan 2026 :

À chaque nouvelle édition du marché, des animations sur inscription (inscriptions pour les ateliers par mail marche@ensisheim.net ou par téléphone au 03 89 26 97 40) ou à visiter librement et auxquelles tout le monde peut participer sont proposées :

• Vendredi 7 août de 17h à 21h sur inscription : atelier culinaire "anti-gaspi" apprenez à cuisiner les légumes entièrement avec leur chair, leurs pelures ainsi que leurs fanes et feuilles et ne jetez plus des trésors de vitamines et minéraux avec Laurent Clémence, le traiteur C'Passiflora de Baldersheim
• Vendredi 4 septembre sur inscription : fabriquez votre hôtel à insectes à partir de matériaux recyclés, un geste pour préserver la faune et la flore dans votre jardin ou voire sur votre balcon avec le service municipal des espaces verts 
• Vendredi 2 octobre de 17h à 20h en accès libre : fabrication et dégustation de jus de pommes, testez notre pressoir à fruits et dégustez le jus des délicieuses pommes de Markdorf ! En partenariat avec l'association des Amis de Markdorf qui vous propose des variétés exceptionnelles de pommes sur place et en pré-commande à associationjumelage1974@gmail.com ou au 06 62 41 55 96.