Un Petit Truc en Plus est un restaurant inclusif installé au cœur de Mulhouse, place de la Paix. Ici, la cuisine se partage avec un projet humain original : permettre à des personnes porteuses de trisomie 21 de travailler en milieu professionnel ordinaire, en salle comme en cuisine.
© Marie Soehnlen
Le restaurant inclusif Un petit truc en plus Ă Mulhouse
Ouvert en 2019, Un Petit Truc en Plus est rapidement devenu une adresse singulière parmi les restaurants de Mulhouse. On y vient pour déjeuner, bien sûr, mais aussi pour découvrir un établissement où la restauration sert de support à l'inclusion professionnelle et à l'autonomie.
Un restaurant inclusif en plein centre de Mulhouse
Le principe d'Un Petit Truc en Plus repose sur une équipe mêlant personnes porteuses de trisomie 21, professionnels de la restauration et bénévoles. Les salariés participent aux différentes activités du restaurant, notamment en cuisine et au service.
L'organisation des lieux et du travail a été pensée pour faciliter l'apprentissage et favoriser progressivement l'autonomie de chacun. Au-delà du repas, le restaurant souhaite ainsi créer des rencontres, faire évoluer le regard porté sur le handicap et montrer que l'inclusion peut pleinement trouver sa place dans un établissement ouvert à tous.
Que mange-t-on chez Un Petit Truc en Plus ?
Côté assiette, le restaurant mise sur une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et de saison. Les propositions évoluent régulièrement afin de suivre les produits disponibles et les envies de l'équipe.
Le fonctionnement volontairement simplifié de la carte participe également au projet pédagogique du restaurant : il facilite l'organisation en cuisine et en salle tout en permettant aux équipiers de développer leurs compétences.
Ce concept n'empêche pas la créativité : entrées, plats et desserts changent au fil des semaines, avec une cuisine accessible et conviviale. Le menu du moment peut être consulté directement auprès de l'établissement.
Suivez-nous les réseaux :
Pourquoi découvrir Un Petit Truc en Plus à Mulhouse ?
Un Petit Truc en Plus se distingue avant tout par l'expérience proposée. Le restaurant ne cherche pas à faire du handicap une curiosité : il l'intègre naturellement à la vie quotidienne d'une véritable adresse de restauration.
Installé 3 place de la Paix, à quelques minutes à pied du centre historique de Mulhouse, l'établissement constitue donc une idée originale pour un déjeuner en ville, que l'on vienne en famille, entre amis ou entre collègues.
Le projet va d'ailleurs au-delà des murs du restaurant. Un Petit Truc en Plus participe régulièrement à des opérations solidaires et à des initiatives locales destinées à favoriser l'inclusion et l'autonomie des personnes en situation de handicap.
Un projet né à Mulhouse en 2019
Le restaurant a ouvert ses portes en septembre 2019 à l'initiative du Centre de Réadaptation de Mulhouse. L'ambition était alors de créer un véritable environnement professionnel permettant à des personnes porteuses de trisomie 21 d'acquérir de l'expérience, de gagner en autonomie et de travailler au contact direct du public.
Plusieurs années après son ouverture, Un Petit Truc en Plus poursuit cette double vocation : être un restaurant à part entière et un lieu d'inclusion au cœur de la ville.
Préparer sa visite à Un Petit Truc en Plus
Le restaurant se trouve au 3 place de la Paix à Mulhouse, à proximité du centre-ville. La réservation est recommandée, notamment pour le déjeuner. Les horaires, menus et modalités de réservation pouvant évoluer, pensez à consulter les informations pratiques actualisées avant votre venue.
