Un nouveau temple du buffet à volonté s’apprête à ouvrir ses portes au nord de Nantes. Baptisé Océanic, ce restaurant XXL doit accueillir ses premiers clients à partir du 20 octobre 2026 à Orvault.
© Fiche Google Restaurant Oceanic
500 plats à volonté : un immense restaurant de 1 900 m² va ouvrir près de Nantes
Et l’établissement ne fait clairement pas dans la demi-mesure : près de 1 900 m² de surface, 350 places assises et environ 500 plats annoncés au buffet. De quoi proposer un véritable tour du monde culinaire sans quitter la route de Vannes.
Océanic ouvre le 20 octobre près de Nantes
La date est désormais fixée. Océanic ouvrira le mardi 20 octobre 2026 à Orvault, sur la route de Vannes.
Cette implantation constituera le deuxième restaurant de l’enseigne, après une première adresse ouverte à Mérignac, près de Bordeaux.
Pour fonctionner au quotidien, le site nantais prévoit également le recrutement d’une trentaine de salariés, dont environ la moitié en cuisine.
Près de 1 900 m² et 350 places assises
La première chose qui impressionne, ce sont les dimensions.
Le futur restaurant s’étendra sur près de 1 900 m² et pourra accueillir jusqu’à 350 personnes simultanément.
Le format a clairement été pensé pour les grandes tablées : familles, groupes d’amis, repas d’entreprise ou anniversaires pourront être accueillis dans une salle aux dimensions rarement vues pour un buffet à volonté.
Cette capacité devrait aussi permettre au restaurant d’absorber une forte fréquentation le week-end, période traditionnellement chargée pour ce type d’établissement.
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500 plats annoncés au buffet
C’est évidemment l’autre chiffre qui attire l’attention : Océanic annonce environ 500 préparations différentes.
Le concept repose sur une très grande variété de cuisines du monde. Japon, Chine, Thaïlande, Italie, Mexique… les clients pourront composer leur repas selon leurs envies et revenir autant de fois qu’ils le souhaitent au buffet.
Entrées, plats chauds, spécialités asiatiques, accompagnements et desserts doivent se succéder sur les différents espaces du restaurant.
Le détail complet des 500 propositions n’a toutefois pas encore été dévoilé. Il faudra attendre l’ouverture pour découvrir précisément l’étendue du buffet.
Un véritable tour du monde dans l’assiette
Plutôt qu’un buffet centré uniquement sur une cuisine asiatique, Océanic veut miser sur la diversité.
Le restaurant annonce des spécialités inspirées de plusieurs continents, permettant par exemple de passer d’un plat japonais à une recette mexicaine ou italienne au cours du même repas.
Le format devrait donc permettre à des groupes aux goûts très différents de trouver facilement leur bonheur au même endroit.
Combien coûtera le buffet Océanic ?
Les premiers tarifs ont déjà été communiqués.
- 20,90 € le midi du lundi au vendredi ;
- 28,90 € le soir du lundi au jeudi ;
- 30,90 € le vendredi soir et le week-end ;
- 14,90 € pour les enfants jusqu’à 10 ans.
Le buffet sera donc légèrement moins cher en semaine le midi, comme c’est souvent le cas dans ce type de restaurant.
Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7
Océanic prévoit une ouverture sept jours sur sept.
Le restaurant vise ainsi aussi bien les déjeuners en semaine que les repas en famille ou entre amis le soir et le week-end.
Une formule à emporter doit également être proposée. Les clients pourront remplir eux-mêmes des barquettes de 500 grammes à partir d’une sélection disponible sur place.
Un système prévu pour limiter le gaspillage
La question du gaspillage est forcément importante lorsqu’un établissement annonce plusieurs centaines de plats chaque jour.
Océanic prévoit notamment de travailler avec l’application Too Good To Go afin de proposer des paniers en fin de service et d’éviter qu’une partie des préparations restantes ne soit jetée.
Un dispositif qui pourra être ajusté une fois que le restaurant aura trouvé son rythme de croisière et mieux évalué la consommation réelle des clients.
Un deuxième Océanic après Bordeaux
L’adresse d’Orvault ne sera pas la première pour l’enseigne.
Océanic possède déjà un restaurant à Mérignac, dans l’agglomération bordelaise. Le site nantais marque donc une nouvelle étape dans le développement du concept.
Derrière le projet se trouve notamment Anthony Liu, ancien gérant d’un restaurant japonais à Paris.
L’arrivée près de Nantes permettra donc de voir si ce modèle de buffet très grand format peut séduire une nouvelle agglomération.
Une nouvelle adresse XXL sur la route de Vannes
L’emplacement choisi est lui aussi stratégique. La route de Vannes à Orvault constitue l’une des principales zones commerciales de l’agglomération nantaise.
Elle concentre déjà de nombreuses enseignes, restaurants et commerces facilement accessibles depuis Nantes et les communes du nord de la métropole.
Avec ses 350 places et son positionnement très grand public, Océanic devrait donc rapidement devenir une nouvelle adresse visible du secteur.
Ouverture le 20 octobre 2026
Océanic
Route de Vannes
Orvault
Ouverture : mardi 20 octobre 2026
Tarif annoncé à partir de 20,90 € le midi en semaine.
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