Le projet d’écovillage Mura a démarré en 2022, à Laval-en-Brie, en Seine-et-Marne, avec quatre femmes japonaises : Maki Maruyama, Anna Shoji, Terumi Yoshimura, Hiromi Kobayashi.
© Association Mura
Démonstration et dégustation "Découverte de Mura écovillage japonais"
Mura est un lieu dédié à la transmission et au « faire-ensemble » autour de l’univers culinaire, de la culture et du bien-être japonais, inspiré de la façon de vivre traditionnelle des villages japonais, respectueuse de la nature et des saisons. L’aménagement du terrain avance petit à petit, de manière participative, grâce à leurs bénévoles, ainsi qu’à de nombreuses autres personnes qui leur apportent des soutiens : potagers, palissades en bambou, mini jardin zen, portail torii…
Au cours de cette séance découverte, elles vous présenteront d’abord leur projet et son avancement, ainsi que leur ambition pour le futur de Mura. Dans leur potager, elles produisent des légumes typiquement japonais, tels que :
- daikon
- myoga
- shiso
- kabu
- kabocha
Elles utilisent leurs légumes lors des événements à Mura et essaient d’utiliser les légumes entiers, sans rien jeter.
Dans cette séance, vous dégusterez différents plats préparés à partir de légumes dans le but de vous familiariser avec la cuisine anti-gaspillage appelée « cuisine Mottainai ».
Ensuite, vous participerez à une démonstration de fabrication d’objets artisanaux utilisant des matières naturelles de Mura. Venez découvrir ce projet d’écovillage et vous immerger dans l’ambiance de Mura !
Public : jeunes et adultes.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel. Date de dernière mise à jour le 09/09/2026.
