Atelier pain
Le 31/10/2026
Maison des Artisans,
68 Rue de l'Église | Clères
NC
La Forêt des Macarons vous invite à son atelier pour découvrir les secrets d'une icône de la culture culinaire française : le pain !
Dans cet atelier unique, vous explorerez les secrets bien gardés de la fabrication du pain, depuis les ingrédients essentiels jusqu'aux techniques traditionnelles de pétrissage et de cuisson.
Vous apprendrez la magie du processus de fermentation et les étapes précises pour façonner des pains délicieux et variés.
Au programme :
- farinage du plan de travail
- pétrissage
- utilisation du rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à pain
- façonnage
- boulage
- réalisation d'un levain naturel
Après une pause dégustation bien appréciée et dans la bonne odeur du pain, vous repartirez avec une bannette de pains variés :
- baguette épis
- pain au levain naturel
- pain de mie
- pain aux graines
Thierry Demanneville, un artisan passionné, prêt à partager ses connaissances et son expertise avec vous.
Un atelier où le craquant de la croûte et la tendresse de la mie n'auront plus aucun secret pour vous !
Durée : 3 h
Atelier pour 4 à 8 participants
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Office de Tourisme Normandie Caux Vexin). Date de dernière mise à jour le 22/10/2026.
Renseignements
Maison des Artisans,
68 Rue de l'Église 76690 ClèresDates et horaires :
- Samedi 31 Octobre 2026 de 14h à 17h
Tarifs :
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