Les 25 et 26 septembre 2026, la Villa Rabelais et son Jardin Caroline et Stéphanie Tatin accueillent deux journées dédiées aux agrumes rustiques, dans le cadre du Mois de la Biodiversité organisé par la Ville de Tours. Au programme : conférences, ateliers de greffe, dégustations et vente de plants, pour découvrir ces variétés méconnues qui s'épanouissent de plus en plus sous le climat tourangeau.
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Agrumes rustiques et biodiversité à Tours, à la Villa Rabelais
Deux journées autour des agrumes rustiques à la Villa Rabelais de Tours
Le dérèglement climatique ouvre de nouvelles perspectives pour la culture des agrumes sous nos latitudes. À Tours, la Ville a saisi cette opportunité pour mettre en lumière une biodiversité végétale en pleine évolution, en rassemblant amateurs de jardinage, curieux et gourmands autour d'un événement original. La Villa Rabelais, avec son Jardin Caroline et Stéphanie Tatin, offre un cadre verdoyant et intimiste, idéal pour explorer ce monde encore peu connu du grand public.
La collection d'agrumes qui orne aujourd'hui ce jardin en fait un lieu de découverte à part entière. Parmi les variétés présentées figurent des agrumes asiatiques rustiques, dont certains sont originaires de la région de Takamatsu, au Japon, ville jumelée avec Tours. Ce lien international confère à l'événement une dimension culturelle supplémentaire, tout en illustrant la richesse des échanges botaniques entre territoires. Dans le contexte du Mois de la Biodiversité, ces journées s'inscrivent pleinement dans les engagements de la région Centre-Val de Loire en faveur de la préservation et de la valorisation du vivant.
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L'événement s'articule autour de deux grandes thématiques : comprendre et cultiver les agrumes en Touraine, et découvrir leurs saveurs en cuisine. Tours, reconnue comme cité de la gastronomie, entend ainsi faire rayonner ces fruits encore méconnus auprès du plus grand nombre, en alliant transmission des savoirs horticoles et plaisir gustatif. Retrouvez d'autres fêtes et festivals à Tours pour compléter votre agenda de sorties.
Conférences, ateliers et dégustations : un programme riche sur deux jours
Le vendredi 25 septembre, les animations débutent à partir de 13h30. Un conseiller culinaire de la Cuisine Centrale propose une démonstration et une dégustation de jus de saison élaboré avec des enfants des écoles, à partir de fruits et légumes frais bio. À 14h et à 16h, des ateliers d'initiation à la greffe d'agrumes sont animés par Olivier Biggio et la Direction Patrimoine Végétal et Biodiversité de la Ville de Tours (inscription sur place à partir de 13h30, places limitées). De 13h30 à 17h, la collection d'agrumes est présentée dans le jardin, accompagnée d'une vente de plants par la Pépinière Fruitière du Saumurois et d'une vente de chocolats par Rosita Chocolat. La journée se clôture à 18h par une conférence sur les agrumes rustiques animée par Olivier Biggio, consultant et auteur du livre Agrumes résistants au froid, avec possibilité de dédicace.
Le samedi 26 septembre, la conférence d'Olivier Biggio est proposée dès 10h, suivie à 11h d'une dégustation de bouchées à base d'agrumes imaginée par Christophe Hay, chef du restaurant étoilé Fleur de Loire à Blois. L'après-midi reprend le même rythme que la veille : ateliers de greffe à 14h et 16h, présentation de la collection en continu de 13h30 à 17h, vente de jeunes plants rustiques par la pépinière Agrumes de Provence, et vente de chocolats par Rosita Chocolat.
En résumé, voici les temps forts à ne pas manquer sur les deux journées :
- Conférences « Les agrumes rustiques » par Olivier Biggio (vendredi à 18h, samedi à 10h), avec dédicace possible de son ouvrage
- Ateliers de greffe d'agrumes (vendredi et samedi à 14h et 16h), sur inscription sur place à partir de 13h30
- Dégustation de jus de saison élaboré avec les enfants des écoles (vendredi à partir de 13h30)
- Dégustation de bouchées à base d'agrumes par le chef étoilé Christophe Hay (samedi de 11h à 11h45)
- Présentation de la collection d'agrumes dans le jardin (vendredi et samedi de 13h30 à 17h)
- Vente de plants et de chocolats les deux jours
