L'Auberge du Cheval Blanc - Westhalten
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L'Auberge du Cheval Blanc, situé dans la ville de Westhalten, est à la fois un restaurant gastronomique et un hôtel, entièrement gérés par la famille Kohler.
L'ambiance familiale du restaurant et son agréable situation dans le vignoble sont propices à la dégustation de produits du terroir et de nombreux gibiers.
Parmi les spécialités de la carte, vous trouverez du homard grillé, un tryptique de foie gras (en vapeur, poêlé aux champignons, en duo cru et cuit sur une tartine gourmande), ou encore un civet de chevreuil vigneron.
L'Auberge du Cheval Blanc a obtenu en 1990 un macaron au Guide Rouge Michelin. Le restaurant fait aujourd'hui parti de l'association "les Etoiles d'Alsace", association qui regroupe la majorité des grands restaurants gastronomiques alsaciens.
L'Auberge propose également un hôtel pour profiter de la quiétude du vignoble alsacien.
Infos pratiques
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Horaires :
Ouvert du mardi soir au dimanche midi.
Tarifs :
Formule rapide les midis (en semaine) :
- 2 plats plus un verre de vin d'Alsace : 19€
- 3 plats plus un verre de vin d'Alsace : 24€
L'Auberge du Cheval Blanc, archives
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