Stage botanique et usages des plantes

Stage de 4 jours au cœur du Parc naturel régional du Morvan. Le lieu nous permettra de découvrir les plantes à usages variés sur les sentiers forestiers, au bord des ruisseaux et des lacs, dans le bocage. Le temps sera également réparti entre la botanique et les usages pendant ces 4 jours :

• les 22 et 23 octobre : journées dédiées à la cuisine des plantes sauvages (graines, fruits, baies, racines)
• les 24 et 25 octobre : journées consacrées à des fabrications galéniques (préparations médicinales)
• Botanique : sorties de terrain, fabrication d'un herbier de terrain, apprentissage du repérage dans les grandes familles, étude des arbres et des arbustes, fonctionnement et classification des fruits.
• Ethnobotanique : apprendre à récolter, conserver et transformer les plantes disponibles (cuisine) et fabrications (macérations hydro-alcooliques, vinaigrées, huileuses, sirops, baumes).