Visite de la ferme Tambourin

La Famille Tambourin vit à la Ferme Enautenea, située au cœur du Pays Basque intérieur. La maison d’habitation, grande, de type bas-navarraise, a connu plusieurs générations depuis le XVIIIe siècle. Les prairies environnantes et les pâturages de montagne sont propices à la pousse de l’herbe et à l’élevage ovin laitier. Le fromage AOP Ossau-Iraty élaboré ici est l’expression même du terroir.

© Ferme Enautenea - Gaec Tambourin Visite de la ferme Tambourin

En plus des fromages, nous produisons également des produits traditionnels, issus de notre élevage (saucissons, conserves, saucisses confites, pâtés, axoa, etc.). Accès libre aux cahutes à cochon. Explication du travail au fil des saisons. Visite de la bergerie. Dégustation. Visites de groupes sur rendez-vous, en dehors de ces dates.