6 terrasses pour déjeuner ou dîner en bord d'océan cet été à La Baule, des pieds dans le sable au green du golf

Pour la saison printemps-été, le Resort Barrière La Baule ouvre ses six terrasses extérieures, chacune avec une ambiance et une cuisine distinctes. Des pins maritimes à la plage, en passant par le green du golf, ces adresses proposent de déjeuner ou dîner en extérieur dans un cadre exceptionnel, entre mer et nature, au cœur de l'une des plus belles baies d'Europe.

© Hôtel Hermitage L'Hôtel Hermitage offre une atmosphère calme et soignée à l'ombre des grands pins.

Six terrasses pour vivre La Baule autrement, entre océan et grands pins

La Baule s'invite à table le temps d'une saison avec une offre de restauration en plein air pensée pour tous les moments de la journée. Le Resort Barrière, qui regroupe trois hôtels cinq étoiles dans ce coin de Loire-Atlantique, déploie ses terrasses dans des cadres soigneusement distincts : côté jardin, pieds dans le sable ou face au fairway du golf international. Chaque adresse cultive sa propre identité, sans que l'une ne ressemble à l'autre.

Parmi les rendez-vous les plus attendus, Le Ponton installe ses tables directement sur la plage dès les premiers jours de mai, avec une vue mer imprenable et une ambiance décontractée. Cocktails et tapas à partager y donnent le ton, et les jeudis et vendredis en fin d'après-midi, un DJ prend place pour animer les fins de journée face à l'Atlantique. L'adresse est celle du 26, esplanade François André.

À quelques pas, Ciro's, installée sur la plage et décorée par Friedmann & Versace, propose une cuisine résolument tournée vers la mer en circuits courts. Sous la direction du chef Yannick Hochet, la carte met à l'honneur coques de la Baie au beurre aux algues, araignée, langoustines croustillantes ou en carpaccio, poissons entiers, et se conclut sur des grands classiques gourmands ou un bucket de mini-madeleines tièdes. L'adresse : 5, esplanade Lucien Barrière.

Des identités culinaires affirmées, du gastronomique au convivial

Au Pavillon de l'Hôtel Hermitage, la terrasse côté jardin baigne dans une atmosphère calme et soignée, à l'ombre de grands pins. L'établissement célèbre cette saison ses 100 ans avec un menu spécial à 100 euros et un dessert signature « 1926 », composé d'une mise en bouche huître en gelée, d'un artichaut Camu esprit Belle Époque à la truffe d'été, d'une langoustine comme en 1926, d'un ris de veau doré et d'une pavlova aux fruits rouges de la presqu'île.

La Table du Castel Marie-Louise, nichée sous des pins marins centenaires, mise sur une cuisine dans l'air du temps qui valorise les petits producteurs locaux. On y retrouve des produits atypiques du littoral issus des Vignes Marines, ainsi que des poissons et crustacés en provenance directe de la criée du Croisic. La terrasse, discrète et ombragée, offre un cadre reposant propice à un repas en toute tranquillité, au 1, avenue Andrieu.

Enfin, deux autres adresses complètent l'offre de restauration en terrasse du resort. La Brasserie du Royal, exposée plein sud sur l'avenue Pierre Loti, perpétue les codes des grandes brasseries Belle Époque, avec vol-au-vent, sole meunière ou mille-feuille, tout en proposant au déjeuner une carte estivale centrée sur les grillades et les salades gourmandes. Quant au Club House du Golf, il accueille joueurs et visiteurs sur une terrasse face au parcours du golf international Barrière La Baule, avec une cuisine simple et disponible à toute heure, route de Saint-Denac.

Tarifs au Pavillon de l'Hôtel Hermitage

Le Pavillon, situé au 5, esplanade Lucien Barrière à La Baule, propose à l'occasion du centenaire de l'Hôtel Hermitage un menu anniversaire en cinq temps :

• Mise en bouche : huître en gelée
• Hors d'œuvre : artichaut Camu esprit Belle Époque, truffe d'été
• Crustacé : langoustine comme en 1926
• Pièce de rôtisserie : ris de veau doré, tradition Hermitage
• Entremet sucré : pavlova aux fruits rouges de la presqu'île

Ce menu est proposé au tarif de 100 € par personne.

Comment accéder aux terrasses du Resort Barrière à La Baule

Les six terrasses du Resort Barrière sont réparties sur plusieurs adresses à La Baule et ses environs immédiats. Les hôtels Hermitage et Le Royal ainsi que Ciro's se trouvent sur les esplanades du front de mer, facilement accessibles à pied depuis le centre-ville. Le Club House du Golf est quant à lui situé route de Saint-Denac, accessible en voiture. Le Castel Marie-Louise se trouve avenue Andrieu, à proximité du bord de mer.