Après six ans de fermeture, l'Hostellerie Alsacienne de Masevaux connaît une nouvelle vie. Béatrice Zeller et son mari Thiébaut ont transformé les étages de cet ancien hôtel du centre-ville en cinq hébergements indépendants classés 3 étoiles : trois studios, un appartement familial et un grand gîte pour six personnes, tous rénovés dans un esprit résolument alsacien.
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Pendant six ans, l'Hostellerie Alsacienne est restée fermée, au cœur de Masevaux. Une grande maison, une terrasse, un érable, et pas mal de souvenirs dans la mémoire locale. Béatrice Zeller passait souvent devant le bâtiment. « C'était assez désolant parce que c'est un très bel endroit », raconte-t-elle.
En 2021, elle visite les lieux avec son mari Thiébaut. L'ancien hôtel a souffert : infiltrations, fenêtres fatiguées, équipements des années 60 et 70... Mais le couple voit plus loin que les travaux. « On a vu une belle endormie », résume Béatrice, avec l'envie de « sauver le bâtiment ». Relancer un hôtel aurait demandé une présence permanente. Ils choisissent donc une autre formule : transformer les étages en gîtes indépendants.
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Après dix-huit mois de travaux, les anciennes chambres sont devenues cinq hébergements classés 3 étoiles : trois studios, un appartement familial et un grand appartement pour six personnes. Il a fallu décloisonner, créer des cuisines, refaire les salles de bains, reprendre les plafonds, moderniser ce qui devait l'être. « C'était obsolète », glisse Béatrice.
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L'ancien hôtel avait tout de même un avantage : les chambres disposaient déjà de points d'eau et de sanitaires. Aujourd'hui, chaque gîte possède sa cuisine, sa salle de bain et ses toilettes. On n'est plus dans la chambre de passage, mais dans un lieu où l'on peut s'installer quelques jours, en couple, en famille ou entre amis. Avec le restaurant au rez-de-chaussée, le parking tout proche et les commerces du centre-ville, le séjour se déroule sans complication.
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Le chic alsacien
Béatrice n'a pas voulu effacer l'âme de la maison. Les moquettes ont disparu, mais les parquets ont été poncés et vitrifiés. Des tables de nuit à dessus de marbre, des armoires en bois et plusieurs appliques ont été conservées. « On a récupéré tout ce qu'on a pu », explique-t-elle.
La décoration suit une idée simple : le chic à l'alsacienne. « En Alsace, on aime bien les choses assez cossues », sourit Béatrice. Têtes de lit, coussins, rideaux et chemins de lit donnent le ton, avec des textiles chinés, parfois signés Boussac ou Schlumberger.
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Aux murs, des photos de forêts prises par Béatrice rappellent la proximité des Vosges. Le salon commun, avec bibliothèque et jeux de société, prolonge cet esprit maison. On s'y pose après une randonnée, avant de repartir avec une balade, une ferme-auberge ou une sortie dans la vallée.
Article rédigé par Mathilde.
Date de publication : le 22/06/2026.
