Le cocktail Disaronno Sour débarque cet été sur les terrasses françaises et voici comment le préparer ou le déguster dans les meilleures adresses de Paris, Lyon et Nice

Cet été, l'amaretto italien Disaronno mise sur son cocktail signature, le Disaronno Sour, pour s'imposer sur les terrasses françaises. Rafraîchissant, acidulé et onctueux, ce cocktail revisite avec élégance la grande famille des Sours. Il est à découvrir dans plusieurs établissements sélectionnés à Paris, Lyon, Nice et sur la côte atlantique, ou bien à préparer directement chez soi.

DR Le cocktail Disaronno Sour débarque cet été sur les terrasses françaises et voici comment le préparer ou le déguster dans les meilleures adresses de Paris, Lyon et Nice

Le Disaronno Sour s'invite sur les terrasses françaises pour la saison estivale

Derrière chaque bouteille de Disaronno se cache une histoire vieille de cinq siècles. En 1525, à Saronno, en Italie, le peintre Bernardino Luini, disciple de Léonard de Vinci, aurait reçu en cadeau d'une aubergiste locale une liqueur ambrée aux arômes d'amande, en remerciement d'avoir posé pour une fresque du Sanctuaire de la ville. Cette anecdote fondatrice constitue l'origine supposée de l'amaretto Disaronno, liqueur depuis lors ancrée dans l'identité italienne de la marque.

Aujourd'hui propriété du groupe familial Ilva Saronno, fondé en 1947 par la famille Reina, Disaronno est distribué dans plus de 160 pays et s'est imposé comme le leader mondial de la catégorie amaretto. En France, c'est La Maison du Whisky, fondée en 1956 et acteur de référence des spiritueux premium, qui assure sa distribution. Reconnaissable à son flacon carré surmonté d'un bouchon sculptural, la bouteille est devenue un objet iconique à part entière.

Pour l'été 2026, la marque met en lumière le Disaronno Sour comme cocktail phare de la saison. Ce choix s'inscrit dans la tendance de la mixologie moderne qui revisite les recettes classiques de type Sour, alliant acidité du citron et douceur de la liqueur d'amande. Disponible dans des établissements soigneusement sélectionnés sur tout le territoire, ce cocktail est également conçu pour être reproduit facilement à domicile. L'occasion de profiter des beaux jours dans le département de son choix, avec un verre bien préparé à la main.

Recette et lieux de dégustation du Disaronno Sour en France

La recette officielle du Disaronno Sour se distingue par sa texture soyeuse et aérienne, obtenue grâce à l'ajout d'un blanc d'œuf. Pour le préparer, versez dans un shaker rempli de glaçons 50 ml de Disaronno Originale, 25 ml de jus de citron jaune et 1 blanc d'œuf. Secouez énergiquement, puis filtrez dans un verre Old Fashioned préalablement garni de glaçons. Décorez avec un quartier de citron jaune en garniture. Le résultat : un cocktail rafraîchissant, légèrement acidulé, avec une mousse onctueuse en surface.

Pour ceux qui préfèrent se laisser servir, le Disaronno Sour est référencé dans plusieurs adresses triées sur le volet à travers la France. De quoi trouver une bonne terrasse où savourer ce cocktail estival, quel que soit l'endroit où l'on se trouve :

• Paris : Danico, Terrass'' Hôtel, CopperBay
• Lyon : Mimo
• Nice : Le Plongeoir
• Pyla-sur-Mer : La Co(o)rniche

Que vous soyez amateur de mixologie ou simplement en quête d'une boisson estivale originale, ces établissements offrent un cadre idéal pour découvrir le Disaronno Sour dans de bonnes conditions. De la capitale aux rivages méditerranéens et atlantiques, la liqueur italienne s'installe ainsi durablement dans le paysage des cocktails de saison en France.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.