Quintesens lance une huile d'olive biologique avec jusqu'à 880 mg de polyphénols, soit cinq fois plus que les huiles classiques du marché

Quintesens lance Polyphénols 800, une huile d'olive vierge extra biologique et monovariétale issue de la variété Picual, cultivée en Andalousie, en Espagne. Avec une concentration pouvant atteindre 880 mg/kg de polyphénols, soit jusqu'à cinq fois plus que la majorité des huiles d'olive du marché, ce nouveau produit se distingue par ses caractéristiques nutritionnelles et son profil organoleptique affirmé. Disponible en magasins bio et sur l'e-shop de la marque.

DR Quintesens lance une huile d'olive biologique avec jusqu'à 880 mg de polyphénols, soit cinq fois plus que les huiles classiques du marché

Quintesens mise sur une huile d'olive andalouse d'exception pour enrichir votre quotidien

Fondée en 2010 par Sébastien Loctin, la marque française Quintesens s'est imposée dans le secteur de la santé-nutrition avec des gammes pensées pour chaque étape de vie : huiles santé, bouillons concentrés en collagène naturel, sauces aux légumes, vinaigrettes sans additifs. Avec ce lancement, elle franchit une nouvelle étape en proposant une huile d'olive vierge extra biologique positionnée sur la concentration en composés bioactifs.

Polyphénols 800 tire son nom de sa teneur exceptionnelle : jusqu'à 880 mg/kg de polyphénols, là où la plupart des huiles d'olive du commerce oscillent entre 100 et 200 mg/kg. Cette différence résulte de choix agricoles précis. Les olives de variété Picual, cultivées dans les terres arides et vallonnées d'Andalousie, dans le sud de l'Espagne, sont récoltées précocement puis pressées en moins de 24 heures après la cueillette, afin de préserver au maximum la richesse végétale du fruit.

Selon Quintesens, des pratiques agricoles intensives et la rationalisation des variétés ont progressivement appauvri les huiles d'olive en composés bioactifs. Le retour à des méthodes exigeantes, variétés naturellement riches, récolte précoce et extraction rapide, est présenté par la marque comme une manière de retrouver la richesse nutritionnelle originelle de ce pilier du régime méditerranéen. La marque s'appuie sur un comité d'experts santé pour encadrer ses développements et garantir une approche scientifique.

Polyphénols, antioxydants et usage en cuisine : ce que contient cette bouteille

Les polyphénols de l'huile d'olive font l'objet de recherches pour leurs propriétés antioxydantes. Leur rôle dans la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif est reconnu par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), dans le cadre d'une consommation quotidienne de 20 g d'huile suffisamment riche en polyphénols. Des travaux scientifiques explorent également leur potentiel dans les stratégies de prévention nutritionnelle, notamment pour la protection cardiovasculaire et la régulation du cholestérol.

Sur le plan gustatif, Polyphénols 800 présente un profil organoleptique franc et végétal, avec une amertume et un piquant assumés, caractéristiques naturelles d'une huile riche en polyphénols. Elle est conçue exclusivement pour une utilisation à cru, au moment de servir, afin de préserver ses qualités nutritionnelles. Les usages suggérés par la marque sont variés :

• Légumes rôtis
• Burrata ou salade de tomates
• Pâtes et poisson vapeur
• Consommée pure à jeun, à la cuillère

Le conditionnement a été pensé pour protéger la qualité du produit : une bouteille en verre anti-UV de 50 cl, équipée d'un bouchon doseur pour un usage précis et pratique au quotidien. Ce format répond aux attentes d'un public attentif à la qualité nutritionnelle de son alimentation.

Tarifs de l'huile d'olive Polyphénols 800

L'huile d'olive Polyphénols 800 de Quintesens est proposée au prix public conseillé de 14,80 € pour une bouteille de 50 cl. Elle est disponible dans les magasins bio spécialisés (grandes surfaces spécialisées) ainsi que sur l'e-shop de Quintesens.