La Maison Meyer organise la première édition des Hospitalités de Sainte Joie, un dîner d'exception réunissant quatre grandes figures de la gastronomie alsacienne. L'événement se tiendra le lundi 27 juillet 2026 à partir de 19h, sur la parcelle du domaine nichée au pied du Château du Haut-Kœnigsbourg, à Saint-Hippolyte. Limité à 30 convives, ce rendez-vous inédit mêlera vin, gastronomie et paysage viticole dans un cadre naturel remarquable.
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Les Hospitalités de Sainte Joie s'invitent à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Kœnigsbourg
C'est sur l'une des plus belles parcelles de la Maison Meyer, domaine familial implanté à Bergheim, que naît ce tout nouveau rendez-vous gastronomique. Noémie et Gilles Meyer ont imaginé les Hospitalités de Sainte Joie comme un temps fort du calendrier culinaire alsacien, appelé à se renouveler chaque année. Le cadre, à flanc de vignoble sous le Château du Haut-Kœnigsbourg, n'est pas un simple décor : il fait partie intégrante de l'expérience proposée aux convives.
Pour cette première édition, la Maison Meyer a réuni autour de sa table quatre chefs et artisans reconnus de la gastronomie alsacienne, chacun apportant son univers singulier. Ce dîner d'exception se veut une invitation à faire dialoguer la précision du vin, la richesse d'une cuisine de terroir et la beauté d'un paysage viticole unique. Dans le Haut-Rhin (68), rares sont les soirées à rassembler autant de savoir-faire en un seul lieu.
La soirée est volontairement limitée à 30 convives, pour garantir une expérience intime et soignée. Loin des grands formats, ce parti pris reflète la philosophie de la Maison Meyer : l'exigence, le partage et l'attention portée à chaque détail. Les Hospitalités de Sainte Joie s'annoncent comme un rendez-vous gastronomique alsacien à part, ancré dans son territoire et ouvert sur la grande cuisine.
Quatre grandes figures de la gastronomie alsacienne réunies pour la soirée
Le programme de cette soirée repose sur les créations de quatre personnalités dont la réputation dépasse largement les frontières de l'Alsace. Chacune d'entre elles incarne une facette différente de l'excellence culinaire régionale, des cuisines étoilées aux arts de l'affinage.
- Cédric Deckert, chef doublement étoilé du restaurant La Merise à Laubach, reconnu pour sa précision et son exigence, proposera des créations emblématiques de sa maison.
- Jean Paul Acker, chef étoilé de La Cheneaudière à Colroy-la-Roche, apportera sa vision d'une cuisine profondément inspirée par le terroir alsacien.
- Jean-François Antony, de la Fromagerie Anthony à Vieux-Ferrette, mettra à l'honneur son savoir-faire d'affineur, reconnu bien au-delà de l'Alsace.
- Camille Lesecq, pâtissier à Mutzig et élu Chef Pâtissier de l'année 2010, viendra conclure la soirée avec l'une de ses créations signature.
Ces quatre talents seront mis en valeur par les vins de la gamme Sainte Joie, la signature haut de gamme de la Maison Meyer. Issus de sélections parcellaires précises, ces vins concentrés et élégants sont déjà présents dans de nombreuses tables étoilées. Leur caractère gastronomique en fait des partenaires naturels pour accompagner les plats des chefs invités.
La Maison Meyer elle-même a une histoire familiale forte : fondée en 1992 par Hubert Meyer sur une petite parcelle cultivée en parallèle de son travail à l'usine, elle est aujourd'hui portée par son fils Gilles et sa femme Noémie. Le domaine s'étend sur plus de 30 hectares, conduits en agriculture biologique et en biodynamie expérimentale. Les Hospitalités de Sainte Joie s'inscrivent pleinement dans cette vision : partager, avec générosité et rigueur, ce que la vigne et la cuisine alsacienne ont de meilleur à offrir.
Article rédigé par Mathilde.
Date de publication : le 21/07/2026.
