Jardins, friches, parc ombragé et café éphémère : à Mulhouse, l’été 2026 se vit aussi dehors, un verre à la main et l’assiette pas trop loin. Du Jardin de Michèle à La Gargote à DMC, en passant par Bascule et le Poney Club d’Omnino au Parc Jaquet, tour d’horizon des guinguettes et spots estivaux où profiter des beaux jours en ville.
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Le jardin de Michèle au parc Salvator
Quand les soirées s’allongent, Mulhouse ressort ses tables en plein air, ses guirlandes et ses bons prétextes pour ne pas rentrer trop tôt. Le programme officiel de l’été annonce plusieurs adresses éphémères, ouvertes de fin mai à septembre selon les lieux : certaines jouent la carte de la guinguette assumée, d’autres celle du café de journée ou du spot de parc. Dans tous les cas, elles dessinent une petite cartographie estivale bien utile pour boire un verre, dîner dehors ou retrouver des amis sans quitter la ville.
Le Jardin de Michèle : la guinguette au calme, derrière le MISE
Le Jardin de Michèle s’installe dans le jardin du Musée de l’Impression sur Étoffes, au 103 rue des Bonnes Gens. Tenue par La Table de Michèle, cette guinguette éphémère propose de se rafraîchir et de se restaurer au bord de l’eau, dans un cadre assez inattendu en plein Mulhouse. L’adresse est annoncée du 29 mai au 29 août 2026, avec une ouverture en fin d’après-midi et en soirée.
C’est sans doute le spot le plus “jardin secret” de cette sélection. On y vient pour s’éloigner un peu du bitume, prolonger une fin de journée ou profiter d’un dîner en extérieur sans forcément chercher la grosse ambiance. Le lieu a aussi l’avantage d’être très central, pratique pour un verre après le travail ou une soirée d’été improvisée.
La Gargote à DMC : la guinguette version friche mulhousienne
À DMC, La Gargote prend ses quartiers sur le site Motoco, au 11 rue des Brodeuses. Le programme officiel l’annonce du 2 juin au 30 septembre 2026, de 17h à 1h, ce qui en fait l’une des adresses les plus tardives de l’été mulhousien.
Ici, l’esprit guinguette se décline en version friche industrielle : grandes tablées, ambiance détendue, rendez-vous culturels, concerts ou soirées selon la programmation. Le décor colle bien à l’ADN de Mulhouse : brut, vivant, un peu alternatif, sans chichi inutile. C’est le bon choix si vous cherchez une adresse pour dîner dehors, boire un verre entre amis et rester plus longtemps que prévu.
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La Gargote à DMC
La Guinguette bascule au Parc Jaquet : la nouveauté sous les arbres
Au parc Jaquet, La Guinguette bascule fait partie des nouveautés de l’été. Installée au 45 rue Kléber, la guinguette est annoncée du 18 juin au 31 août 2026. Selon les informations publiées par le JDS, elle accueille le public du mercredi au samedi de 18h à minuit, et le dimanche de 11h à 15h.
Le cadre change encore : ici, on mise sur le parc, les arbres et une atmosphère plus posée. Bascule se prête bien aux débuts de soirée, aux tablées tranquilles, aux dimanches où l’on veut déjeuner dehors sans forcément partir loin. L’adresse complète joliment l’offre estivale mulhousienne, entre guinguette de quartier et lieu de rendez-vous au vert.
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La Guinguette bascule au parc Jacquet
Le Poney Club d’Omnino : le café éphémère du Parc Jaquet
Toujours au parc Jaquet, le Poney Club d’Omnino occupe le même secteur que Bascule, mais sur un autre tempo. Le programme officiel le présente comme un café éphémère, ouvert du 18 juin au 31 août 2026, de 9h à 17h30.
Il faut donc être précis : le Poney Club n’est pas une guinguette de soirée au sens classique, mais plutôt le spot de journée. On y passe pour un café, une pause au parc, un rendez-vous en matinée ou un moment plus calme dans l’après-midi. Avec Bascule en relais le soir, le parc Jaquet devient l’un des points chauds de l’été mulhousien, du premier café jusqu’au dernier verre.
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Le Poney Club d'Omnio au parc Jacquet
