L’association De la Science à l’Assiette propose un atelier de cuisine saine consacré aux graisses, au sel et au sucre. Toutes les graisses se valent-elles ? Peut-on manger moins salé sans perdre le goût ? Faut-il se méfier du sucre présent dans les fruits ?
© nutritionstudies.org
Atelier de cuisine saine : Graisse, sel, sucre : j’en ai besoin, je le sens !
À travers les connaissances scientifiques et la préparation de recettes savoureuses, les participants découvriront comment concilier plaisir de manger et choix alimentaires favorables à la santé.
Cet atelier fait partie de la série « C’est quoi manger sainement ? », composée de dix ateliers indépendants associant éducation nutritionnelle, cuisine et dégustation.
Dimanche 15 novembre 2026, de 14 h à 16 h, au 33a rue de l’Église, à Besançon.
Tarifs : 40 € (30 € pour les adhérents).
Informations et inscriptions : dsaa.fr/inscriptions
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Basée à Besançon, l'association De la Science à l'Assiette (dSaA) a pour mission de promouvoir la santé, de contribuer à la prévention des maladies chroniques et d'encourager une alimentation plus durable.
Notre démarche repose sur les connaissances scientifiques en nutrition et en alimentation durable, transmises de manière accessible, pratique et sans culpabilisation. Nous souhaitons donner à chacun les moyens de mieux comprendre les liens entre alimentation, santé et environnement, de développer son esprit critique face aux informations nutritionnelles et de faire des choix éclairés.
Pour passer de la théorie à la pratique, nous proposons des ateliers de cuisine saine et durable, des conférences-dégustations et des animations pédagogiques associant découvertes scientifiques, échanges, préparation culinaire et dégustation.
Nos interventions s'adressent à tous les publics : particuliers, associations, collectivités, entreprises, enfants et seniors.
