Pure Pâtisserie, une adresse gourmande aux Chartrons
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Pure Pâtisserie
Depuis avril 2025, Pure Pâtisserie apporte une nouvelle touche gourmande au quartier des Chartrons. Installée au 104 rue Notre-Dame à Bordeaux, cette pâtisserie artisanale fait la part belle aux créations maison, avec une spécialité particulièrement appréciée : les cookies. L’adresse accueille également les amateurs de canelés bordelais, dans un cadre cosy qui se prête aussi bien à une pause sucrée qu’à un déjeuner.
Des canelés bordelais aux recettes originales
Le canelé de Bordeaux tient une place particulière chez Pure Pâtisserie. Trois recettes sont proposées : rhum brun, vanille et chocolat noir 70 %. Cette dernière version apporte une note plus intense et contemporaine à la pâtisserie bordelaise, tout en conservant le contraste entre croûte caramélisée et cœur moelleux. Une bonne option pour découvrir le canelé autrement, sans délaisser la recette au rhum.
Cookies, pâtisseries et salon de thé
Pure Pâtisserie s’est également fait connaître pour ses cookies artisanaux, déclinés avec différentes associations de chocolat, fruits secs et autres ingrédients gourmands. L’adresse propose aussi des boissons, notamment des cafés de spécialité et des thés, ainsi qu’une offre salée le midi. Tartines, plats du jour et autres préparations complètent ainsi la carte.
Avec une vingtaine de places assises, le lieu fonctionne comme un petit salon de thé aux Chartrons, adapté au petit-déjeuner, au déjeuner ou à une pause gourmande.
