Cours de dégustation et d'oenologie en Côte de Nuits

Vous voulez apprendre à déguster et à comprendre les essentiels des vins de Bourgogne de manière ludique ? Apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique, basée sur vos sensations ?

Sandrine et André, experts en vins et dégustateurs professionnels, seront vos coachs pour une formation sur mesure.

Formules à partir de 30 € / personne — 1 h — 4 personnes minimum — formules duo — français ou anglais.
Infos au 06 64 90 20 32

Au programme :

• Les bases de l’œnologie : cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc, élevage des vins.
• Apprendre à déguster — 2 niveaux : dégustation sensorielle (débutants), avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, des saveurs et de la texture du vin ; dégustation géo-sensorielle (amateurs). Réponses à vos questions.
• Durée de 1 h à 7 h — dégustation de 5 à 10 vins « blancs » et « rouges » : appellations Bourgogne, village, premier cru et grand cru (selon la formule choisie).
• Expérimenter les accords mets-vins avec des planches apéritives.