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Salt & Pepper - Cooking Lab - Dijon

Installé dans une ancienne moutarderie du centre de Dijon réhabilitée en 2022, le Cooking Lab de Salt & Pepper est une cuisine professionnelle ouverte aux particuliers comme aux entreprises.

Au programme 2026

Ateliers | Salles de réunion et journées d'études chez Salt & Pepper Jusqu'au 31/12/2026 Une salle privatisée et équipée, des pauses qui tombent juste et un déjeuner fait maison : les participants se concentrent, l'équipe de Salt & Pepper s'occupe du reste. Réunions, formations, journées […]
Activité & Expérience | Séminaire d'entreprise chez Salt & Pepper Jusqu'au 31/12/2026 Une journée complète dans une ancienne moutarderie du centre-ville de Dijon : sessions de travail, déjeuner fait maison et activité de cohésion, au même endroit. Le lieu dispose de 4 espaces modulables, […]
Gastronomie | Team building culinaire chez Salt & Pepper Jusqu'au 31/12/2026 Brigades mélangées, chef aux commandes, tabliers pour tout le monde : les équipes cuisinent, trinquent et passent à table ensemble, en plein centre de Dijon, dans une ancienne moutarderie. Au choix : défi Top Chef, […]
Ateliers | Ateliers apéritif chez Salt & Pepper 30/10/2026 → 22/12/2026 Ateliers apéritif chez Salt & Pepper Mexique, Brésil, Portugal, et en décembre un aperitivo de Noël : chaque atelier part d'un pays et vous fait préparer avec un chef toute une table à partager, puis on passe […]
Soirées | Le Chouette Comedy Club Le 31/10/2026 En l'espace d'une heure, autour d'un verre, viens découvrir 4 humoristes confirmé(e)s qui se déplacent de toute la France pour ta dose de rire.
Ateliers | Ateliers pâtisserie chez Salt & Pepper 01/11/2026 → 23/12/2026 Ateliers pâtisserie chez Salt & Pepper Choux, desserts autour de la pomme et bûche de Noël : on réalise de la vraie pâtisserie avec un chef. Chaque atelier dure 3 h et vous réalisez tout vous‐même, puis […]
Ateliers | Ateliers cuisine asiatique chez Salt & Pepper 07/11/2026 → 08/12/2026 Ateliers cuisine asiatique chez Salt & Pepper Street food asiatique, cuisine thaïlandaise, et une fusion entre la Bourgogne et la Thaïlande : vous préparez un vrai menu de A à Z avec un chef, puis on passe à table pour […]
Ateliers | Ateliers cuisine et pâtisserie en famille chez Salt & Pepper 08/11/2026 → 23/12/2026 Ateliers cuisine et pâtisserie en famille chez Salt & Pepper Choux, bûche de Noël, brunch, burger fait maison, makis, cuisine du monde : ces ateliers sont ouverts à tous, et les enfants y sont les bienvenus avec un parent. On […]
Ateliers | Ateliers cuisine japonaise chez Salt & Pepper 10/11/2026 → 05/12/2026 Ateliers cuisine japonaise chez Salt & Pepper Makis, sushis, tataki et mochis : cuisson du riz, découpe, roulage sur la natte, dressage. Vous faites tout vous‐même avec un chef, puis vous dégustez sur place ou repartez avec vos […]
Ateliers | Ateliers cuisine italienne chez Salt & Pepper Le 13/11/2026 Ateliers cuisine italienne chez Salt & Pepper L'aperitivo, c'est le moment où les Italiens se retrouvent autour d'une table pleine de petites choses à partager. Vous préparez tout ça avec un chef, puis on passe à table. […]
Ateliers | Ateliers cuisine du monde chez Salt & Pepper 14/11/2026 → 28/11/2026 Ateliers cuisine du monde chez Salt & Pepper Cuisine sénégalaise, cuisine indienne, fermentation, burger fait maison de A à Z : nos ateliers cuisine du monde vous font voyager sans quitter Dijon. Vous cuisinez vous-même, […]
Ateliers | Ateliers brunch chez Salt & Pepper 15/11/2026 → 13/12/2026 Ateliers brunch chez Salt & Pepper Le dimanche matin, on prépare un vrai brunch, sucré et salé, avec un chef, puis on s'installe pour le déguster ensemble. Comptez 3 h, et vous repartez avec les recettes. Les ateliers ont lieu […]
Ateliers | Ateliers cuisine française chez Salt & Pepper 15/11/2026 → 20/12/2026 Ateliers de cuisine française chez Salt & Pepper Sauces de chef, salaisons maison, bœuf bourguignon, menu autour du poivre et menu de Noël : nos ateliers de cuisine française vous apprennent les classiques. Vous cuisinez du […]
Ateliers | Atelier dessert chocolaté chez Salt & Pepper Le 29/11/2026 Atelier dessert chocolaté chez Salt & Pepper Un dimanche matin consacré au chocolat : avec un chef, vous préparez un dessert chocolaté de A à Z. Comptez 3 h, vous repartez avec votre dessert et la recette. Les […]

Voir tout le programme

Salt & Pepper - Cooking Lab : toutes les infos

Les cours durent 2, 3 ou 4 heures et sont encadrés par des chefs. Les participants cuisinent, puis dégustent sur place ce qu'ils ont préparé. Aucun niveau n'est demandé.

La programmation change chaque semaine : cuisine française et bourguignonne, cuisine du monde, pâtisserie, chocolat, brunch, apéritif. Les ateliers techniques de deux heures se concentrent sur un geste précis, comme le pochage des oeufs en meurette ou le pain vapeur gua bao. Des masterclass sont animées par des chefs invités, dont des chefs étoilés. Des créneaux sont consacrés aux enfants et aux adolescents.

Le lieu accueille également des team buildings, des séminaires et des événements privés dans ses 400 mètres carrés. Le calendrier des cours et la réservation se font en ligne.

Salt & Pepper - Cooking Lab6-8 boulevard de la Trémouille - 21000 Dijon

Site Internet+33 3 73 27 54 62

Horaires d'ouverture de Salt & Pepper - Cooking Lab

Les cours de cuisine et de pâtisserie ont lieu toute l'année, en semaine et le week-end, le plus souvent à 10h, 16h ou 18h. Le calendrier complet est mis à jour en continu sur le site, avec les places restantes pour chaque atelier. Sur rendez-vous pour les événements d'entreprise et les privatisations.

Salt & Pepper - Cooking Lab : les tarifs

Atelier technique de 2h : 50 € par personne. Atelier de 3h : 65 € par personne. Atelier de 4h : 80 € par personne. Les participants dégustent sur place ce qu'ils ont préparé. Des bons cadeaux permettent de laisser la personne choisir son cours.

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