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Salt & Pepper - Cooking Lab - Dijon

Installé dans une ancienne moutarderie du centre de Dijon réhabilitée en 2022, le Cooking Lab de Salt & Pepper est une cuisine professionnelle ouverte aux particuliers comme aux entreprises.

Les cours durent 2, 3 ou 4 heures et sont encadrés par des chefs. Les participants cuisinent, puis dégustent sur place ce qu'ils ont préparé. Aucun niveau n'est demandé.

La programmation change chaque semaine : cuisine française et bourguignonne, cuisine du monde, pâtisserie, chocolat, brunch, apéritif. Les ateliers techniques de deux heures se concentrent sur un geste précis, comme le pochage des oeufs en meurette ou le pain vapeur gua bao. Des masterclass sont animées par des chefs invités, dont des chefs étoilés. Des créneaux sont consacrés aux enfants et aux adolescents.

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Le lieu accueille également des team buildings, des séminaires et des événements privés dans ses 400 mètres carrés. Le calendrier des cours et la réservation se font en ligne.

Salt & Pepper - Cooking Lab6-8 boulevard de la Trémouille - 21000 Dijon

Site Internet+33 3 73 27 54 62

Horaires d'ouverture de Salt & Pepper - Cooking Lab

Les cours de cuisine et de pâtisserie ont lieu toute l'année, en semaine et le week-end, le plus souvent à 10h, 16h ou 18h. Le calendrier complet est mis à jour en continu sur le site, avec les places restantes pour chaque atelier. Sur rendez-vous pour les événements d'entreprise et les privatisations.

Salt & Pepper - Cooking Lab : les tarifs

Atelier technique de 2h : 50 € par personne. Atelier de 3h : 65 € par personne. Atelier de 4h : 80 € par personne. Les participants dégustent sur place ce qu'ils ont préparé. Des bons cadeaux permettent de laisser la personne choisir son cours.

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