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Cité internationale de la gastronomie et du vin - Dijon

Installée sur le site de l’ancien hôpital général de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin est un lieu incontournable pour découvrir les richesses culinaires et viticoles de la Bourgogne. Ouverte en mai 2022, elle associe patrimoine, expositions, dégustations et expériences gourmandes autour de l’art de vivre à la française.

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CitĂ© internationale de la gastronomie et du vin © StĂ©phane Rouillard @kyonyxphoto CitĂ© internationale de la gastronomie et du vin

Un lieu dédié à la gastronomie et aux vins de Bourgogne


La Cité met à l’honneur le repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, ainsi que les Climats du vignoble de Bourgogne, reconnus par l’Unesco. Les visiteurs peuvent découvrir des expositions interactives consacrées à la cuisine, aux traditions de la table et aux terroirs viticoles. Des ateliers et des initiations à la dégustation permettent également d’en apprendre davantage sur les accords entre mets et vins.

Le site conserve aussi des éléments remarquables de l’ancien hôpital, notamment des chapelles historiques, qui témoignent de l’histoire du lieu.

Une destination gourmande au cœur de Dijon


Au-delà des expositions, la Cité accueille des restaurants, des commerces de bouche, des espaces de dégustation et des lieux de formation culinaire. C’est une adresse idéale pour goûter aux spécialités régionales, découvrir les produits locaux ou partager un moment convivial en famille ou entre amis.

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À proximité, les visiteurs peuvent prolonger leur découverte avec le jardin de l’Arquebuse, qui abrite notamment le Muséum d’histoire naturelle de Dijon, ou rejoindre le centre historique pour admirer la cathédrale Saint-Bénigne et flâner dans les rues commerçantes. La Cité internationale de la gastronomie et du vin constitue ainsi une étape incontournable pour explorer le patrimoine et les saveurs dijonnaises.

CitĂ© internationale de la gastronomie et du vin12 Parvis de l'UNESCO - 21000 Dijon

Site Internet+33 3 80 23 88 76

Horaires d'ouverture de Cité internationale de la gastronomie et du vin

https://www.citedelagastronomie-dijon.fr/infos-pratiques/preparer-ma-visite/

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