Fête de la Chicorée

L’automne est une saison festive et gourmande dans la région d’Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, collectivités, commerçants, boulangers et restaurateurs se mobilisent depuis plus de vingt ans pour célébrer leur chicorée.

De la racine à l’assiette, nous avons de quoi être fiers des vertus de notre épice 100 % locale !

Un Village de la Chicorée, au cœur du marché d’Audruicq, donnera le coup d’envoi des festivités, comme une mise en bouche avant le salon « La chicorée, ça se cuisine ! » à Saint-Folquin. Des conférences pour tout savoir sur ce fleuron de la gastronomie des Hauts-de-France, des visites guidées et un escape game à La Sécherie, des portes ouvertes à l’usine de torréfaction Chicorée du Nord, ainsi que des ateliers de cuisine rythmeront ces quatre semaines.

Sans oublier la finale du concours de « gâteau à la chicorée » et le fameux spectacle de théâtre humoristique à La Grange. Un mois entier de festivités aromatisées à la chicorée.