Atelier cuisine : La lactofermentation, à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou

Le 17/10/2026

La Grassetie, 691 route d'Ardennes | Le Bouyssou

La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale qui demande très peu d’énergie. De plus, elle rend les légumes bien plus assimilables. Selon le légume et sa texture, les techniques de lactofermentation sont différentes. Nous les explorerons toutes.

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Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT Figeac). Date de dernière mise à jour le 10/10/2026.

Renseignements

La Grassetie, 691 route d'Ardennes 46120 Le Bouyssou

Dates et horaires :

  • Samedi 17 Octobre 2026 de 14h à 18h

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