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Lycée Economique et Hôtelier Joseph Storck - Guebwiller

Le lycée Storck accueille 1000 élèves Le lycée Storck accueille 1000 élèves © Sandrine Bavard

Le lycée des métiers Storck, à Guebwiller, accueille 1000 élèves chaque année. L'immense majorité poursuit des études dans la filière hôtellerie-restauration, mais le lycée forme aussi au commerce, à la bureautique, au sanitaire et social.

Dans l'hôtellerie-restauration, le lycée offre une large palette de diplômes : BEP, Bac Technologique, BTS, CAP Cuisine, Bac Professionnel, formation à la sommellerie et à l'accueil-réception. Depuis trois ans, le lycée fait l'objet d'une grande rénovation avec un budget de plus de 10 millions d'euros accordés par la région. Résultat : des cuisines dernier cri, digne d'un restaurant moderne, avec 2500m2 supplémentaire pour être à l'aise.

L'établissement possède au total quatre cuisines, trois restaurants, une salle de dégustation pour les vins et un bar pédagogique. Il dispose notamment d'un restaurant d'application où les étudiants accueillent une vraie clientèle, avec une prestation payante. Au menu : filet de dorade flambé à l'anis, filet d'agneau en écran d'herbes, ou encore magret de canard aux reinettes.

L'établissement développe également un pôle hébergement avec un accueil qui sert à former les élèves à la réception et trois chambres correspondant à la classification des hôtels (du 2 au 4 étoiles) pour les familiariser à l'entretien et à la logistique.

Les métiers de l'hotellerie et de la restauration au lycée Storck.

Infos pratiques

  • Lycée Economique et Hôtelier Joseph Storck24 rue Jules Ferry
    68500  Guebwiller

    Renseignements :

    Voir le site web 03 89 74 99 50

Galerie photos

  • Le lycée Storck accueille 1000 élèves © Sandrine Bavard
  • La formation est axée sur la pratique © Sandrine Bavard
  • Le lycée dispose d'un restaurant d'application où les étudiants font l'accueil © Sandrine Bavard
  • Démonstration d'une crêpe flambée au Grand Marnier sous l'oeil d'un professionnel © Sandrine Bavard
  • Lycée Joseph Storck - Guebwiller DR

Commentaires

  • Céline de jds.fr | 14/04/14 | 10h00

    Bonjour Astride, nous n'avons pas de photo de cette époque dans nos archives. Je vous invite à contacter le lycée directement pour leur poser la question.
    A bientôt !

  • Astride | 12/04/14 | 21h27

    j'étais élève de 1978-1981 et recherche des photos de l'établissement à cette époque. Y en auraient-ils peut-être dans vos archives?

  • Céline de jds.fr | 08/01/14 | 12h09

    Bonjour Marie, je t'invite à contacter directement le lycée pour poser tes questions sur les admissions :)

  • Tous les commentaires (6)

Lycée Economique et Hôtelier Joseph Storck, archives

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