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Fête de la Science : "Saveurs Savantes"

Le 02/10/2026

Bellou sur Huisne, 2B Rue de l'Huisne | Rémalard en Perche

Tout un fromage ! La science derrière le goût et les traditions.

Du lait au fromage, la fermentation développe les arômes, modifie les textures et les couleurs.

Dans le cadre de la Fête de la science sur le thème de cette année, « Saveurs Savantes », Samuel Rebulard décrypte l'écologie microbienne et l'intrication des dimensions traditionnelles, culturelles et scientifiques dans la fabrication d'un aliment fermenté.

Pratique : à la médiathèque Le Passage, 2 bis rue de l'Huisne, à Rémalard-en-Perche.

Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (OT CdC Coeur du Perche). Date de dernière mise à jour le 10/09/2026.

Renseignements

Bellou sur Huisne, 2B Rue de l'Huisne 61110 Rémalard en Perche

Contacts :

+33 2 33 83 65 93
lepassage@remalardenperche.fr
remalardenperche.fr/lepassage

Dates et horaires :

Vendredi 2 Octobre 2026 à 18h

Tarifs :

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