Le Rooftop de l'hôtel Molitor à Paris s'offre une nouvelle saison aux couleurs de la Méditerranée

Perché au sommet de l'hôtel Molitor, dans le 16e arrondissement de Paris, le Rooftop Molitor rouvre ses portes le 14 mai 2026 avec un tout nouveau décor inspiré des rivages méditerranéens. Entre design solaire, cuisine voyageuse et vue imprenable sur la Tour Eiffel, ce rooftop parisien promet une expérience à la croisée de la capitale et du bassin méditerranéen.

DR Le Rooftop de l'hôtel Molitor à Paris s'offre une nouvelle saison aux couleurs de la Méditerranée

Le Rooftop Molitor se réinvente avec une atmosphère Riviera au-dessus des toits de Paris

Conçu à l'origine comme un paquebot par l'architecte Lucien Pollet, l'hôtel Molitor n'a jamais aussi bien porté sa vocation maritime qu'en cette nouvelle saison. Pour sa réouverture, le rooftop s'offre une métamorphose complète, pensée comme une invitation au voyage vers les côtes du Sud de la France, de l'Italie, de la Grèce et du Levant. Le décor joue sur les tons jaune soleil et bleu azur, habillant les matières et les volumes d'une lumière chaleureuse et presque tangible, digne des plus belles escales méditerranéennes.

Situé dans le 16e arrondissement de Paris, ce rooftop dominant les hauteurs de la capitale offre une vue plongeante sur le bassin extérieur iconique de l'établissement, véritable reflet de l'histoire du lieu, avec en arrière-plan la silhouette de la Tour Eiffel. Les canapés généreux et les grandes tablées invitent à s'attarder, à partager et à savourer chaque moment dans un cadre suspendu entre deux univers.

À l'heure du coucher de soleil, le Rooftop Molitor se transforme en promontoire d'exception. Le ciel s'embrase au-dessus des toits parisiens, les verres tintent et l'atmosphère prend une dimension presque cinématographique. Dans ce département qui concentre tant de lieux d'exception, le Molitor parvient à créer un espace à part entière, où Paris se teinte des couleurs du large sans jamais en perdre son identité.

Une carte solaire et des cocktails signature pour voyager sans quitter Paris

La cuisine du Rooftop Molitor se lit comme un carnet de voyage autour du bassin méditerranéen. La carte, vibrante et généreuse, fait la part belle aux produits de la mer et du soleil : gambas crispy à la mayonnaise basilic, vitello tonnato traditionnel et câpres, burrata crémeuse minute et tomates rôties, dorade grillée au citron caviar ou encore poulpe rôti au paprika fumé. Chaque assiette raconte une escale différente, du sud de la France jusqu'au Levant.

Pour les tablées festives, la côte de bœuf, le poisson entier grillé et d'autres pièces à partager rythment les repas estivaux. Les desserts ferment le voyage avec élégance : citron Menton et basilic, tarte abricot-pistache ou un simple fruit glacé, les yeux perdus dans le ciel de la capitale. Les plats sont proposés à partir de 27 €, pour une expérience gastronomique accessible.

Côté boissons, la carte s'appuie sur des alliances soigneusement choisies. Les champagnes Pommery et les rosés Minuty fondent une sélection résolument méridionale, complétée par des cocktails signatures aux noms évocateurs : le Rosé Riviera aux accents de pêche et de romarin, le Lavender Sidecar au cognac Rémy Martin, ou encore la Nuit d'Azur à la tequila Herradura, myrtille et Chambord. Pour une navigation sans alcool, le Bikini Breeze à l'hibiscus et au sureau ou le Floreale à la violette et au tonic offrent une escale tout aussi raffinée. Les cocktails sont proposés à partir de 18 €.

Tarifs et réservations au Rooftop Molitor

Au Rooftop Molitor, dans le 16e arrondissement de Paris, les plats sont proposés à partir de 27 € et les cocktails à partir de 18 €. Les réservations sont disponibles directement sur le site internet de l'établissement.

Horaires et informations pratiques pour votre visite

Le Rooftop Molitor ouvre le 14 mai 2026 et accueille ses visiteurs 7 jours sur 7. Le restaurant propose le déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 15h (dernière commande à 14h30) et le week-end de 12h30 à 15h. Le dîner est servi de 19h à minuit, avec une dernière commande à 22h30. Le dimanche, un Sunday roast est proposé de 12h30 à 15h. Le bar, quant à lui, est ouvert tous les jours de 17h à 1h (dernière commande à 00h30). Les réservations s'effectuent en ligne sur le site de l'établissement.