La science dans l'assiette
Le 14/10/2026
Bibliothèque Albert Camus,
35 Rue Henri Becquerel | Saint-Brieuc
NC
Venez explorer les liens entre goût, odorat et science à travers des expériences sensorielles surprenantes. Découvrez le rôle de la chimie dans la cuisine du quotidien et comment notre cerveau construit la perception des aliments en testant différentes saveurs, textures et odeurs.
Par Les Petits Débrouillards
Cette animation s'inscrit dans le festival Baie des Sciences, qui se déroule du 3 au 18 octobre sur la thématique des Saveurs Savantes dans l'agglomération de Saint-Brieuc.
Cet événement a été renseigné par un organisme institutionnel (Baie de Saint-Brieuc Tourisme). Date de dernière mise à jour le 01/10/2026.
Renseignements
Bibliothèque Albert Camus,
35 Rue Henri Becquerel 22000 Saint-BrieucDates et horaires :
- Mercredi 14 Octobre 2026 de 15h à 16h30
Tarifs :
Dans la même rubrique
-
La cuisson des aliments Le 06/10/2026 Saint-BrieucSauté, à l'eau, à l'étouffée, rôti… À travers la réalisation d'une recette apéritive, découvrez les différents modes de cuisson, leurs effets sur […]
La science de la glace ! Le 07/10/2026 Saint-BrieucDescription :
Comment transforme-t-on du lait, du sucre et quelques ingrédients en une délicieuse glace ? À travers une réalisation pratique, les […]
Le goût des algues Le 07/10/2026 Saint-Brieuc« Les algues, ça a le goût de la mer », entends-on souvent. Mais qu’est-ce que cela veut dire ?
Lorsqu’on les goûte, on découvre que les […]
Le pain au levain naturel Le 10/10/2026 Saint-BrieucComment quelques ingrédients simples se transforment-ils en un pain savoureux et bien levé ? Découvrez les secrets du levain et le rôle des […]
Le cerveau a-t-il du goût ? Le 10/10/2026 Saint-BrieucAvez-vous déjà eu l’impression que votre cerveau jouait avec vos papilles ? Le « goût » est en réalité une perception complexe, […]
Le goût des algues Le 11/10/2026 Saint-Brieuc« Les algues, ça a le goût de la mer », entend-on souvent. Mais qu’est-ce que cela veut dire ?
Lorsqu’on les goûte, on découvre que les […]
Atelier d'écriture : complicités artistiques 17/10/2026 → 19/12/2026 Saint-BrieucQuand les mots vont à la rencontre des arts visuels : venez découvrir l'exposition des œuvres de Marie-José Gustave et laissez l'émotion artistique […]
Atelier - Infusion et décoction Le 17/10/2026 Saint-BrieucPourquoi certaines plantes s’infusent-elles tandis que d’autres nécessitent une décoction ? Découvrez comment l’eau et la chaleur permettent […]
Atelier Pop Graffiti Le 23/10/2026 Saint-BrieucLaissez votre créativité s'exprimer avec nos ateliers Pop Graffiti !
Envie de découvrir l'art du graffiti dans une ambiance conviviale et pleine de […]
Atelier Pop Graffiti Le 29/10/2026 Saint-BrieucLaissez votre créativité s'exprimer avec nos ateliers Pop Graffiti !
Envie de découvrir l'art du graffiti dans une ambiance conviviale et pleine de […]
Atelier d'écriture à l'écoute de la nature Le 20/11/2026 Saint-BrieucPosez-vous au cœur du jardin, ouvrez grand vos oreilles et saisissez tous les sons pour écrire votre partition personnelle à partir de la musique de la […]
Atelier Pop Graffiti Le 30/12/2026 Saint-BrieucLaissez votre créativité s'exprimer avec nos ateliers Pop Graffiti !
Envie de découvrir l'art du graffiti dans une ambiance conviviale et pleine de […]
Les actualités à Saint-Brieuc
Newsletter : le meilleur à Saint-Brieuc
J-6 avant votre dose hebdomadaire à Saint-Brieuc. Bons plans, sorties, événements : la sélection de la rédaction JDS, chaque jeudi.