Entrées
Croûte aux morilles
Feuilleté aux noix, champignons et roquefort
Gaspacho de concombre
Oeufs de saumon au wasabi sur lit de pommes de terre rattes
Pizza maison
Promenade au pays des tapas
Saumon, Foie gras, Huîtres
Poissons et crustacés
Aile de raie aux câpres et sa fondue de poireaux
Bar au safran
Brochette de gambas poêlées
Calmars poêlés
Carpaccio de poisson blanc, sauce pignons
Carpaccio de saumon à l’orange sanguine.
Dégustation d'huîtres : les choisir et les déguster
Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac
Poêlée de Noix de Saint-Jacques
Poêlée de Noix de Saint-Jacques
Queue de lotte au poireau
Recette : grillade de langoustines à l’ail
Tartare de thon
Tartare de thon à la confiture de tomate
Une truite tradition
Viandes
Barbecue en quarante minutes chrono !
Biche panée aux noix de pécan
Boudin aux pommes
Gigot de Pâques en croûte
La blanquette de veau traditionnelle
Lapin à l’estragon
Le faisan aux poires
Magret de canard au barbecue
Poulet frit à la viennoise
Recette de gigot d’agneau à la fleur de thym
Souris d’agneau confite à la cannelle et au cumin
Tournedos Rossini
Travers de porc grillés
Un Jarret de veau aux tomates
Légumes
Les légumes du printemps dans votre assiette !
Omelette aux champignons d’automne
Poêlée de champignons
Divers
Beignets pour les festivités
Bocal du vieux garçon
Caïpirinha, le retour en force de la Petite Rustique
Confiture de rhubarbe
Fondue aux trois fromages
La rentrée du vin
Le petit déjeuner
Les marrons glacés
Oignons au vinaigre
Recette de crêpe pour la Chandeleur
Recette de la galette des rois
Desserts
Les crèmes glacées
Les granités
Les sorbets
Recette du Fondant au chocolat
Tarte Tatin
Un fraisier de saison
Cuisine du monde
Barbecue libanais
Des pâtes comme en Italie
Sushi & Japon
Tajine au mouton
Un Goulasch version slovaque
Alsace
Les recettes alsaciennes de jds.fr
La salade de pommes de terre
Les Fleischnacka
Pomme de terre au fondant de Munster
Recette - Asperges d’Alsace
Recette de la tarte à l’oignon
Recette de la tarte flambée : Flammekueche
Recette de la Tourte au Munster
Recette des Bredalas (bredele) de Noël en alsace
Recette du Baeckeofa ou Baeckeoffe
Recette du foie gras d'Alsace
Recette pratique de la Choucroute d'Alsace
Salade de cervelas
Un Hasepfeffer de tradition
Soupes et potages
Soupe au poireau
Soupe de cresson
Velouté de tomates au poivre vert et à la mozzarella