La Route des Vins d'Alsace compte de nombreux domaines et caves ouvertes aux visiteurs, où l'on peut déguster les vins, rencontrer les producteurs et, selon les adresses, visiter les installations ou partir à la découverte du vignoble. Vous souhaitez découvrir ce qui se cache derrière les bouteilles de Riesling, Gewurztraminer ou Pinot Gris ? De Strasbourg au sud de Colmar, les expériences ne manquent pas pour découvrir le patrimoine œnologique d'Alsace.
Pour vous aider à choisir, voici notre sélection de caves à vin à visiter en Alsace, réparties en trois secteurs : Haut-Rhin, Centre Alsace et Bas-Rhin.
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Visite des caves à vin d'Alsace : notre sélection
Bon à savoir : les conditions de visite peuvent évoluer selon la saison et les disponibilités. Pour une visite guidée ou une expérience particulière, pensez à réserver ou à vous renseigner auprès de la cave avant de vous déplacer.
Les caves à vin à visiter dans le Haut-Rhin
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Le vignoble du Rangen à Thann, tout au début de la route des vins d'alsace
C'est autour de Colmar que se concentre une grande partie des villages emblématiques de la Route des Vins d'Alsace. Eguisheim, Turckheim, Riquewihr, Ribeauvillé ou encore Mittelwihr constituent autant de points de départ pour découvrir le vignoble.
Wolfberger à Eguisheim
C'est à Eguisheim, berceau historique de Wolfberger, que l'on peut découvrir l'une des adresses emblématiques du vignoble alsacien. La cave historique accueille les visiteurs au milieu de foudres datant de 1902. Wolfberger y a également aménagé un espace œnotouristique comprenant notamment une table des senteurs, destinée à explorer les arômes que l'on retrouve dans les vins.
Une halte particulièrement adaptée à ceux qui souhaitent associer découverte d'une grande maison alsacienne et dégustation dans l'un des villages les plus connus de la Route des Vins.
🍇 Boutique et cave Wolfberger à Eguisheim
Caveau et découverte des vins Wolfberger, sans réseravtion
Ouvert 7/7 jour
Le Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres à Eguisheim
Toujours à Eguisheim, le Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres propose une approche particulièrement pédagogique de la dégustation.
Le domaine familial travaille en biodynamie. Plusieurs formules permettent de découvrir les vins et les terroirs, depuis une dégustation commentée jusqu'à une véritable visite de cave présentant la philosophie et les méthodes de travail du domaine.
🍇 Domaine Mann - Vignoble des 3 Terres à Eguisheim
Visite de cave et dégustations commentées, plusieurs formules proposées
Du lundi au samedi, de 10h à 11h30 et de 14h à 17h30
La Cave viticole de Turckheim
À quelques kilomètres de Colmar, la Cave de Turckheim accueille les visiteurs dans son caveau de dégustation, au 16 rue des Tuileries. Créée en 1955, cette cave vinicole permet de découvrir une large gamme de vins issus du vignoble de Turckheim et de ses environs. Le caveau est accessible toute l'année et accueille les visiteurs pour la dégustation.
La Cave de Turckheim organise également ponctuellement des animations œnotouristiques. En été, elle propose par exemple des promenades commentées dans les vignes en compagnie de ses viticulteurs, suivies d'une dégustation.
🍇 La Cave viticole de Turckheim
Caveau et dégustation
Balades œnotouristiques proposées en été uniquement
Maison Dopff au Moulin à Riquewihr
Installée au cœur de Riquewihr, la Maison Dopff au Moulin constitue une adresse particulièrement intéressante pour découvrir le Crémant d'Alsace. La maison propose notamment une visite guidée de ses caves, suivie d'une dégustation commentée de plusieurs vins. Il est également possible d'opter uniquement pour une dégustation de crémants et de vins d'Alsace dans la boutique située au cœur du village.
Une halte qui trouve naturellement sa place lors d'une journée à Riquewihr.
🍇 Maison Dopff au Moulin à Riquewihr - Cave viticole
Visite des caves et dégustation sur rendez-vous
Ouvert tous les jours de l’année, 7j/7 de 10h à 19h
Famille Hugel à Riquewihr
Autre grande maison installée à Riquewihr, la Famille Hugel propose différentes expériences autour de ses vins. La formule la plus accessible permet de découvrir différents vins de cépages et de terroirs. Selon les expériences proposées, les visiteurs peuvent également approfondir leur découverte du vignoble et des différentes catégories de vins alsaciens.
🍇 Famille Hugel à Riquewihr
Dégustations et expériences autour du vignoble sur réservation
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 13h à 18h
Domaine Jean Sipp à Ribeauvillé
À Ribeauvillé, le Domaine Jean Sipp accueille les visiteurs sur la Route des Vins d'Alsace. Le domaine est engagé en agriculture biologique et propose des dégustations permettant de découvrir plusieurs vins traditionnels alsaciens.
Une halte intéressante si vous souhaitez surtout goûter différents cépages et échanger autour des vins, sans nécessairement consacrer plusieurs heures à une visite.
🍇 Domaine Jean Sipp à Ribeauvillé
Dégustations avec formule adaptée pour une découverte relativement courte des vins d'Alsace
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30, le samedi de 10h à 18h et le dimanche de 10h à 12h
La Cave de Ribeauvillé
Autre possibilité dans la commune : la Cave de Ribeauvillé, fondée en 1895. Elle rassemble aujourd'hui plusieurs dizaines de familles de vignerons et propose notamment une expérience permettant de découvrir son vignoble historique avant une dégustation de vins et de Crémants d'Alsace.
Elle permet ainsi d'aborder un fonctionnement différent de celui d'un domaine familial.
🍇 La Cave de Ribeauvillé
Dégustation et découverte du vignoble
Visites guidées du lundi au vendredi à 10h et à 15h
Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar
Pas besoin de quitter Colmar pour découvrir un domaine viticole. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar a été fondé en 1895 par l'ampélographe Chrétien Oberlin. Le domaine exploite aujourd'hui environ 40 hectares de vignoble en agriculture biologique, répartis notamment entre Eguisheim et Ribeauvillé.
Une visite guidée permet de passer devant les parcelles du Clos Saint-Jacques, de découvrir la cuverie puis de terminer par une dégustation. Il est également possible de réserver une dégustation plus courte directement à la boutique.
🍇 Domaine Viticole de la ville de Colmar
Visite du domaine, cuverie et dégustations sur rendez-vous uniquement
Les caves à visiter en Centre Alsace
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Le vignoble alsacien
Autour de Sélestat, Scherwiller et du secteur de Dambach-la-Ville, le vignoble constitue une transition naturelle entre les grands villages viticoles du Haut-Rhin et le nord de la Route des Vins.
Bestheim à Bennwihr
À Bennwihr, Bestheim propose plusieurs expériences pour découvrir les vins et Crémants d'Alsace de manière ludique. Les visiteurs peuvent notamment participer à une dégustation commentée de six vins, accompagnée par un professionnel qui présente les cépages emblématiques de la région et l'histoire de la cave.
Bestheim propose également une expérience gratuite en réalité virtuelle à 360°, qui plonge les visiteurs dans les différentes étapes du travail de la vigne et de la cave. Pour les familles, une chasse au trésor permet aussi de partir à la découverte du vignoble sur les hauteurs de Bennwihr.
🍇 Bestheim à Bennwihr
Dégustation commentée et activités œnotouristiques
Domaine Achillée à Scherwiller
À Scherwiller, le Domaine Achillée propose l'une des expériences œnotouristiques les plus originales de cette sélection. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique depuis de nombreuses années et en biodynamie depuis 2003. La visite permet surtout de découvrir un spectaculaire chai bioclimatique, avant de poursuivre par une dégustation commentée des vins du domaine.
D'autres expériences permettent d'aller plus loin, avec dégustations plus complètes, formules gourmandes ou sorties à vélo dans le vignoble.
🍇 Domaine Achillée à Scherwiller
Visite du chai, dégustations et expériences dans le vignoble
Les caves à vin à visiter dans le Bas-Rhin
© Hospices de Strasbourg
La Cave Historique des Hospices de Strasbourg
Plus au nord, le vignoble se poursuit autour de Barr, Gertwiller, Molsheim et Marlenheim, tandis qu'une cave pour le moins insolite se cache directement au cœur de Strasbourg.
Au Péché Vigneron - Vins Zeyssolff à Gertwiller
À Gertwiller, la Maison Zeyssolff a développé une véritable offre œnotouristique autour de sa cave. La visite associe découverte de l'histoire familiale et passage dans une cave aux foudres de chêne centenaires. Une scénographie immersive accompagne le parcours avant la dégustation.
Plusieurs variantes existent également, dont certaines associent vins et restauration.
🍇 Au Péché Vigneron - Vins Zeyssolff à Gertwiller
Visite immersive, dégustation et formules gourmandes
La Cave Historique des Hospices de Strasbourg
Voilà probablement la cave la plus insolite de cette sélection : elle se trouve directement sous l'Hôpital civil de Strasbourg. La Cave Historique des Hospices de Strasbourg peut être découverte librement et gratuitement pendant ses horaires d'ouverture. Un audioguide est également proposé pour approfondir la visite. On y découvre un lieu chargé d'histoire et d'imposants tonneaux, ainsi que le patrimoine viticole lié aux Hospices.
Attention toutefois à une particularité importante : la dégustation n'est pas proposée lors de la visite classique. Selon les informations officielles de la cave, elle est réservée aux journées portes ouvertes.
🍇 La Cave Historique des Hospices de Strasbourg
Visite libre de la cave, audioguide en option
Visite gratuite ; dégustation uniquement lors des journées portes ouvertes
La Cave Arthur Metz à Marlenheim
À Marlenheim, porte nord de la Route des Vins d'Alsace, Arthur Metz constitue une autre possibilité pour découvrir les vins de la région et notamment le Crémant d'Alsace. Sa situation en fait une étape pratique pour ceux qui souhaitent commencer leur découverte du vignoble en venant de Strasbourg.
🍇 La Cave Arthur Metz à Marlenheim
Découverte et dégustation sur réseravtion
Domaine Siebert à Wolxheim
Dans le secteur de Molsheim, le Domaine Siebert se trouve à Wolxheim. Une visite permet de découvrir le domaine avant de poursuivre avec une dégustation de plusieurs vins parcellaires issus notamment des terroirs de Wolxheim.
🍇 Domaine Siebert à Wolxheim
Visite du domaine et dégustation sur réseravtion
Quelle cave choisir pour une première visite en Alsace ?
Tout dépend de ce que vous recherchez.
Pour une première approche, une dégustation commentée permet déjà de découvrir les principaux cépages alsaciens et de comprendre leurs différences.
Pour une expérience plus complète, privilégiez une visite de cave avec dégustation : vous découvrirez alors les foudres, les cuves ou les différentes étapes de vinification avant de passer au caveau.
Enfin, certaines adresses proposent de véritables expériences œnotouristiques : balade dans les vignes, découverte de la biodynamie, parcours immersif ou accords gourmands.
Visiter les caves d'Alsace : nos conseils pratiques
La Route des Vins d'Alsace s'étend sur un vaste territoire : mieux vaut regrouper les visites par secteur plutôt que de multiplier les kilomètres au cours d'une même journée.
Quelques conseils avant de partir :
- Réservez votre visite, particulièrement le week-end et pendant les périodes touristiques
- Vérifiez ce que comprend réellement l'expérience : une dégustation n'inclut pas nécessairement la visite de la cave
- Prévoyez davantage de temps pour les expériences comprenant une balade dans les vignes
- Vérifiez les horaires directement auprès du domaine avant votre déplacement
Si vous souhaitez déguster, pensez à prévoir un conducteur qui ne boira pas.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Le Gewurztraminer, vin d'alsace le plus sucré
