Journée dégustation des vins de Bourgogne

Les Journées dégustation ont souvent lieu le samedi. Elles ont été conçues pour vous initier, verre en main, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation.

Vous apprendrez à regarder, à sentir et à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne, ainsi qu’à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l’association des mets et des vins sont également abordés.

Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte des terroirs et des appellations, avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Beaune, suivie d’une dégustation commentée sur les thèmes des terroirs et des millésimes.

À l’issue de cette journée, vous serez plus à l’aise devant un verre de Bourgogne et vous commencerez à trouver les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.