Cours de cuisine "Algues" à Camaret-Sur-Mer

Bienvenue sur les côtes du Finistère ! Partez à la découverte et à la cueillette des différentes algues de l’estran, sur la plage de Notinau à Camaret, avec Sarah. Les algues font partie des super-aliments : très riches en minéraux, vitamines et oligo-éléments, elles permettent de répondre aux besoins de notre corps. Faciles à reconnaître et à ramasser, les algues seront ensuite au cœur d’un cours de cuisine.

DR Cours de cuisine "Algues" à Camaret-Sur-Mer

Déroulement de l’activité (2 h 30) :

• Vous serez accueillis par Sarah avant de commencer l’activité, pour des explications.
• Début de l’activité sur la plage de Notinau pour une balade rythmée au son des vagues.
• Lors de la balade, vous cueillerez différentes sortes d’algues et Sarah vous expliquera l’origine de ces algues.
• Après la récolte, retour à l’atelier pour débuter l’atelier de cuisine.
• Réalisation d’une recette sucrée et d’une recette salée avec vos propres algues.
• Vous repartirez de cet atelier avec vos algues cuisinées.

À la fin de cet atelier, vous saurez reconnaître les principales algues de nos côtes bretonnes, vous connaîtrez les bonnes pratiques de cueillette et vous saurez les cuisiner très simplement à la maison.