Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Dijon (21)

Lors d'une soirée ou d'un repas, vous avez déjà entendu la phrase : "son côté fruité et boisé me plaît" et vous souhaitez être capable de décrire votre vin de la même manière ? Le module 2 de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous permet d'approfondir vos connaissances en dégustation. La reconnaissance et la mémorisation des arômes seront le fil rouge de cette formation. À vos nez !

DR Cours d'œnologie "Les arômes du vin" à Dijon (21)

Déroulement du cours (4 h) :

• L'atelier débute par une partie théorique afin de vous familiariser avec l'œnologie : processus de fabrication, différents types de vin et cépages.
• Puis des jeux de reconnaissance d'arômes vous seront proposés, qui vous feront découvrir leur origine.
• Vous découvrirez les facteurs influençant les arômes perçus et apprendrez à les reconnaître, les classer et en déduire l'âge et l'origine du vin dégusté.
• Sept vins sont prévus à la dégustation.
• Un livret pédagogique et des goodies sont offerts à chaque participant.

Ce cours d'œnologie vous permettra d'approfondir vos connaissances en dégustation de manière ludique, dans une ambiance conviviale.