L'été, c'est la saison des glaces, que l'on soit à la plage ou bien "t'heim", chez nous en Alsace. Comme il a bien fallu faire un choix, on vous suggère ces 5 adresses réputées.
Glaces Alba, nos p'tits chouchous depuis longtemps
Juré, on ne possède pas d'actions chez Alba : on est simplement témoin que la qualité artisanale parle d'elle-même, et ce, depuis des lustres. Le glacier Alba fabrique plus de 240 parfums différents avec beaucoup de soin et des ingrédients qualitatifs. La boutique de Vieux-Thann est une caverne d'Ali Baba, avec des parfums comme : café, mangue, Berawecka, Kougelhopf, panna cotta caramel, pastèque...
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Horizon Gourmand, des coupes signées par un pâtissier
Christophe Trouvillé est un pâtissier qui possède 25 années d'expérience dans le métier. Il s'est spécialisé dans la création de wedding cakes (gâteaux de mariage) très soignés, et aime travailler la glace durant les beaux jours. Du côté de l'aérodrome d'Habsheim, l'après-midi, ne ratez pas ses coupes glacées maison : mangue/coco/passion, ananas/goyave/litchi, griotte et chocolat noir comme une Forêt-Noire… miam !
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Alsa, la glace des Colmariens
La maison Alsa affiche quasiment un siècle au compteur, et fabrique artisanalement tous ses sorbets et crèmes glacées à partir de recettes transmises de génération en génération ! Plus de 100 parfums sont à la carte. Spécialité de cette institution colmarienne : la création d'entremets et de vacherins glacés sur-mesure et customisés pour vos fêtes de famille.
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Gelato, incontournable à Mulhouse
Situé rue du Raisin, cour des Maréchaux, rue Henriette et depuis quelques semaines rue du Sauvage au centre-ville de Mulhouse, Gelato est une adresse incontournable pour les amateurs de glaces à l'italienne. Ces dernières sont réalisées par le maître glacier Daniele Di Felice. Signe de bon augure : en été, il faut souvent faire la queue pour obtenir le précieux sésame. Certains parfums sortent de l'ordinaire comme Dubaï et sa pistache chocolatée, Kinder ou Strudel. Sorbets excellents, comme citron ou fruits de la passion.
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Glaces Erhard, un choix de parfums dingue
Erhard, c'est le spécialiste incontournable du dessert surgelé depuis 1961. Passez un moment au frais dans le "salon des desserts" dans les boutiques Erhard de Colmar et de Kingersheim-Kaligone, où il est possible de déguster des dizaines de parfums en cornet. On peut aussi faire son petit shopping de bacs de glaces sur place, en différents formats. On adore les originalités : chaï latte, mirabelle, myrtille-violette, fruit du dragon ou encore cardamome-noix de coco !
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Article rédigé par Céline.
Date de publication : le 07/07/2026.
