Les restaurants étoilés du Guide Michelin 2026 : qui décrochera une étoile en Alsace ?
Le Guide Michelin prépare déjà sa prochaine grande échéance : la Cérémonie 2026 se tiendra le 16 mars 2026 au Grimaldi Forum Monaco. Après une édition 2025 historique pour l’Alsace, la région retient son souffle avant de découvrir quelles tables seront distinguées en 2026 ⭐
Cette nouvelle édition mettra à l’honneur le dynamisme gastronomique du Rocher et, plus largement, du Sud-Est de la France. Mais les regards alsaciens seront tournés vers Monaco : l’Alsace conservera-t-elle ses étoiles ? De nouveaux chefs rejoindront-ils le palmarès ? En attendant les résultats, retour sur les restaurants étoilés du Guide Michelin 2025 en Alsace, qui constituent la base de cette future sélection.
© DR
Le célèbre Guide Michelin
Du Parc naturel des Vosges du Nord jusqu’au Sundgau, l’Alsace affiche 35 restaurants étoilés en 2025, dont 6 tables doublement étoilées. Une densité exceptionnelle, qui fait de la région l’un des territoires gastronomiques majeurs de France.
Les restaurants étoilés du Guide Michelin en Alsace (édition 2025)
Les restaurants 2 étoiles en Alsace
© M.O.
Le chef Marc Haeberlin en plein travail !
- Le JY'S à Colmar ★★
- L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern ★★
- La Table d'Olivier Nasti à Kaysersberg ★★
- La Merise à Laubach ★★
- La Fourchette des Ducs à Obernai ★★
- La Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder ★★
Les restaurants 1 étoile en Alsace
Dans le Haut-Rhin :
- L'Orchidée à Altkirch, désormais installée à Ensisheim ★
- Julien Binz à Ammerschwihr ★
- L'Atelier du peintre à Colmar ★
- Girardin - Gastronomique à Colmar ★
- L'Alchémille à Kaysersberg ★
- Il Cortile à Mulhouse ★
- La Table du Gourmet à Riquewihr ★
- Le 7ème Continent à Rixheim ★
- Auberge St-Laurent à Sierentz ★
- La Nouvelle Auberge à Wihr-au-Val ★
Dans le Bas-Rhin :
- Enfin à Barr ★
- La Cheneaudière - Le Feuillage, Colroy-la-Roche ★ (nouvelle étoile 2025)
- Au Gourmet, Drusenheim ★
- Auberge du Cheval Blanc à Lembach ★
- Le Cerf à Marlenheim ★
- Kasbür à Monswiller ★
- Thierry Schwartz – Le Restaurant à Obernai ★
- Au Vieux Couvent à Rhinau ★
- Guillaume Scheer – Les Plaisirs Gourmands, Schiltigheim ★
- Auberge du bœuf à Sessenheim ★
- Auberge Chez Guth, Steige ★ (nouvelle étoile 2025)
- Auberge Frankenbourg à La Vancelle ★
- Le Jardin Secret à La Wantzenau ★
- Relais de la Poste à La Wantzenau ★
- 1741 à Strasbourg ★
- Au Crocodile à Strasbourg ★
- de:ja à Strasbourg ★
- Les Funambules à Strasbourg ★
- Umami à Strasbourg ★
Les autres distinctions (édition 2025)
Les Étoiles vertes :
- Huna Le Restaurant, Waldersbach
- de:ja, Strasbourg ★
- Alchémille, Kaysersberg ★
- Auberge Frankenbourg, La Vancelle ★
- La Table du Gourmet, Riquewihr ★
- Thierry Schwartz – Le Restaurant, Obernai ★
- Au Vieux Couvent, Rhinau ★
Sélection Passion Dessert 2025 : JY’S Colmar ★★
Bib Gourmand (sélection 2025) :
- La Taverne Alsacienne, Ingersheim
- L'Arbre Vert, Bernwiller
- Perle des Vosges, Muhlbach-sur-Munster
- Winstub A Côté, Sierentz
- Au Pont du Corbeau, Strasbourg
- Le Cygne, Gundershoffen
- La Rochette, Labaroche
- La Vieille Forge, Kaysersberg
- Les Grands Arbres – Verte Vallée, Munster
- Au Lion d'Or – chez Théo, Rosenau
- Winstub du Chambard, Kaysersberg
- Chez Yvonne – S'Burjerstuewel, Strasbourg
- Le Pressoir de Bacchus, Blienschwiller
- L'AO – L'Aigle d'Or, Rimbach-près-Guebwiller
- Au Relais des Ménétriers, Ribeauvillé
- L'Olivier, Munster
- Auberge du Pont de la Zorn, Weyersheim
- Julien, Fouday
Date de dernière mise à jour le 10/12/2025.
Renseignements
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