Envie de changer du traditionnel dîner au restaurant ? À Nantes, certaines adresses ont décidé de pousser l'expérience un peu plus loin. Manger dans le noir complet, déjeuner en naviguant sur l'Erdre, s'installer dans les anciennes geôles d'une prison ou dîner au milieu des cuves d'une microbrasserie : voici 7 restaurants insolites à Nantes qui valent autant pour leur cadre que pour ce qu'on trouve dans l'assiette.
© DR
Une sélection à garder sous le coude pour une soirée à deux, une sortie entre amis ou simplement pour découvrir Nantes autrement.
1. Dans le Noir ? : dîner sans voir son assiette
© DR
C'est probablement l'une des expériences les plus déroutantes que l'on puisse vivre à table à Nantes. Installé au sein du Radisson Blu, dans l'ancien Palais de Justice, Dans le Noir ? Nantes propose exactement ce que son nom laisse entendre : prendre son repas dans l'obscurité totale.
Ici, impossible de commencer par dévorer son assiette des yeux. Le menu est surprise et il faut se fier à son odorat, à son goût et à son toucher pour essayer de comprendre ce que l'on mange. Les convives sont accompagnés tout au long de l'expérience par des guides-serveurs déficients visuels.
Le plus amusant reste sans doute de comparer ses impressions avec les autres autour de la table : reconnaître un ingrédient que l'on ne voit pas est parfois beaucoup moins évident qu'on ne l'imagine.
Pourquoi c'est insolite ? Parce qu'ici, on vous retire volontairement l'un des principaux repères d'un repas. Une expérience à tenter au moins une fois, particulièrement sympa à deux ou entre amis.
2. La Prison du Bouffay : manger dans les anciennes geôles
© laprisondubouffay.fr
Difficile d'imaginer ce qui se cache sous la place du Bouffay lorsque l'on traverse tranquillement le centre de Nantes. La Prison du Bouffay occupe un lieu directement lié à l'histoire du quartier : ses sous-sols conservent les traces des anciennes geôles de la prison de Nantes.
Certaines de ces anciennes cellules ont été aménagées en salles. On peut donc littéralement descendre dîner dans les geôles, avec leurs murs de pierre et leur atmosphère pour le moins inhabituelle.
Dans l'assiette, le restaurant joue une partition beaucoup plus rassurante avec une cuisine de brasserie, des grillades, des burgers, des poissons et différents plats qui évoluent au fil des saisons.
Pourquoi c'est insolite ? Pour le contraste assez improbable entre une soirée au restaurant et ce morceau méconnu du patrimoine nantais caché sous vos pieds.
Et une fois remonté à la surface, vous voilà directement dans le quartier du Bouffay, l'un des secteurs les plus animés du centre-ville pour poursuivre la soirée.
Suivez-nous les réseaux :
3. Les Bateaux Nantais : le restaurant qui change de décor pendant le repas
© DR
Pourquoi choisir un restaurant avec vue quand la vue peut changer tout au long du repas ?
Avec les Bateaux Nantais, le déjeuner ou le dîner se déroule directement sur l'Erdre. Les bateaux-restaurants quittent la gare fluviale de Nantes pour une croisière durant laquelle défilent végétation, belles demeures et châteaux installés le long de la rivière.
L'expérience fonctionne particulièrement bien parce que la balade n'est pas un simple prétexte : le repas accompagne réellement la découverte de l'Erdre. Une manière assez originale de voir Nantes sous un autre angle sans quitter sa table.
Pourquoi c'est insolite ? Parce qu'entre l'entrée et le dessert, vous aurez parcouru plusieurs kilomètres sans même quitter votre siège.
4. Pépé Guinguette : déjeuner sur une péniche au quai de Versailles
© pepe-guinguette-restaurant-nantes.eatbu.com
On reste sur l'eau, mais cette fois sans partir en croisière. Pépé Guinguette a posé ses tables à bord de la Péniche Bretagne, amarrée quai de Versailles.
L'ambiance est celle d'une guinguette installée sur l'Erdre : un cadre décontracté qui change immédiatement des salles de restaurant classiques. La péniche permet de profiter de la rivière en restant en plein Nantes, dans un secteur particulièrement agréable pour poursuivre la sortie par une promenade.
Dans l'assiette, on retrouve une cuisine française maison élaborée à partir de produits bruts, avec une carte qui évolue notamment au fil des saisons.
Pourquoi c'est insolite ? Pour le plaisir tout simple de déjeuner ou dîner sur une péniche, avec l'Erdre à quelques centimètres de sa table.
Avant ou après le repas, profitez-en pour faire quelques pas jusqu'à l'île de Versailles et son jardin japonais, située juste à côté.
5. La Cigale : manger dans un véritable morceau du patrimoine nantais
© La Cigale Nantes
Pas besoin d'un concept spectaculaire lorsque le décor l'est déjà. Face au Théâtre Graslin, La Cigale accueille ses clients depuis 1895 dans un intérieur où se mêlent céramiques, mosaïques, peintures, vitraux, sculptures, miroirs et plafonds richement décorés.
On passe presque autant de temps à regarder autour de soi qu'à observer son assiette. La brasserie est d'ailleurs devenue à elle seule l'un des lieux emblématiques de Nantes.
Contrairement aux concepts éphémères, l'intérêt de La Cigale tient justement à son histoire. On ne vient pas seulement y manger : on entre dans un décor qui raconte plus d'un siècle de vie nantaise.
Pourquoi c'est insolite ? Pour cette sensation assez rare de déjeuner au beau milieu d'un décor patrimonial, sans pour autant entrer dans un musée.
La sortie peut facilement se prolonger autour de la place Graslin et du Théâtre Graslin, deux incontournables du centre de Nantes.
6. Little Atlantique Brewery : manger au cœur d'une microbrasserie XXL
© DR
Direction le Bas-Chantenay pour une adresse dont le bâtiment participe largement à l'expérience. Little Atlantique Brewery, ou LAB pour les habitués, est à la fois une microbrasserie, un bar, un restaurant et un lieu de vie installé face à la Loire.
À l'intérieur, difficile de manquer les installations de brassage. Les bières sont produites directement sur place et les imposantes cuves participent pleinement au décor. Le restaurant s'intègre dans ce vaste espace industriel, avec en prime une vue sur la Loire et Trentemoult de l'autre côté du fleuve.
La cuisine maison emprunte à différentes influences et s'appuie sur une carte volontairement resserrée. Et pour ceux qui veulent comprendre ce qui se passe derrière les cuves, la brasserie organise également des visites avec dégustation.
Aux beaux jours, la grande terrasse tournée vers la Loire ajoute encore une bonne raison de s'y attarder.
Pourquoi c'est insolite ? Parce qu'on peut boire une bière fabriquée à quelques mètres de sa table, dans un décor industriel impressionnant au bord de la Loire.
7. Le Reflet : un restaurant vraiment différent, jusque dans son fonctionnement
© Facebook Le Reflet
Terminons avec une adresse singulière pour une tout autre raison. Au restaurant Le Reflet, dans le quartier Decré, la majorité de l'équipe est porteuse de trisomie 21. Ouvert à Nantes en 2016, le restaurant a été pensé pour adapter le fonctionnement du service et de la cuisine à chacun.
Prise de commande simplifiée, pictogrammes, vaisselle ergonomique : de nombreux détails ont été imaginés pour rendre le travail plus accessible. Mais réduire Le Reflet à son projet inclusif serait passer à côté d'une partie de son identité. C'est avant tout un restaurant, avec une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et de saison et une carte régulièrement renouvelée.
Pourquoi c'est insolite ? Parce que Le Reflet a repensé les codes du restaurant pour construire un modèle inclusif sans jamais reléguer la cuisine au second plan.
Alors, quel restaurant insolite choisir à Nantes ?
Tout dépend finalement de l'expérience recherchée. Dans le Noir ? est sans doute le plus déroutant pour les sens, tandis que La Prison du Bouffay mise sur un cadre historique inattendu. Pour profiter de l'eau, direction Pépé Guinguette ou les Bateaux Nantais, avec deux expériences très différentes.
Les amateurs de lieux spectaculaires pourront quant à eux choisir entre le décor historique de La Cigale et l'univers industriel de Little Atlantique Brewery. Quant au Reflet, son originalité se trouve moins dans son décor que dans un fonctionnement profondément différent.
Une chose est sûre : à Nantes, sortir au restaurant peut facilement devenir une sortie à part entière. Et si vous souhaitez prolonger la découverte de la ville, notre itinéraire pour visiter Nantes en une journée rassemble les principaux lieux à voir et quelques détours qui valent le coup.
