Les tartes fines Infiniment Chocolat de Pierre Hermé à Paris

À partir du vendredi 24 avril 2026, la Boutique Infiniment Chocolat de Pierre Hermé, située au 23 boulevard des Capucines à Paris, propose une collection exclusive de tartes fines au chocolat. Disponibles uniquement les vendredis, samedis et dimanches jusqu'au 28 juin 2026, ces créations jouent sur les contrastes entre finesse, intensité et associations de saveurs signature de la Maison.

DR Les tartes fines Infiniment Chocolat de Pierre Hermé à Paris

À la Boutique Infiniment Chocolat boulevard des Capucines, Pierre Hermé signe une collection de tartes fines à ne pas manquer

C'est au cœur du 2e arrondissement de Paris, au 23 boulevard des Capucines, que la Boutique Infiniment Chocolat accueille une nouvelle collection de tartes fines pensées autour du chocolat. Pierre Hermé y décline ses accords Fetish emblématiques dans des créations où la précision du geste pâtissier est au premier plan. Sous une apparente légèreté de forme, ces tartes fines révèlent une profondeur de goût construite sur des équilibres entre douceur, acidité et amertume.

La collection joue sur les contrastes de textures autant que sur les associations de saveurs. Chaque tarte fine repose sur une pâte sablée croustillante à la semoule de maïs, surmontée d'une ganache onctueuse et d'une fine feuille de chocolat, le tout ponctué d'éléments croquants qui rythment la dégustation. L'ensemble forme une expérience gustative pensée dans les moindres détails, fidèle à l'exigence de la Maison Pierre Hermé Paris.

Disponible dans ce lieu unique situé à Paris (Paris), la collection est proposée du 24 avril au 28 juin 2026, exclusivement les vendredi, samedi et dimanche. Une fenêtre de dégustation volontairement resserrée, qui confère à ces tartes fines un caractère saisonnier et exclusif. Elles sont également disponibles à la commande sur le site officiel de la Maison.

Trois tartes fines, trois univers autour du chocolat

La Tarte Fine Mogador revisite l'accord Fetish entre le chocolat au lait et le fruit de la Passion. Sur sa pâte sablée à la semoule de maïs, une ganache onctueuse exprime l'équilibre entre douceur lactée et vivacité tropicale. Des éclats croustillants et une fine feuille de chocolat au lait 46 % de cacao à la fleur de sel viennent compléter la composition d'un croquant délicat et d'une légère touche iodée.

La Tarte Fine Chloé réunit le chocolat noir 66 % de cacao et la framboise dans un contraste affirmé entre amertume et acidité. La ganache onctueuse est disposée sur une pâte sablée friable, surmontée d'une fine feuille de chocolat noir et d'éclats de framboises déshydratées. Ce jeu de textures et de saveurs constitue l'un des accords Fetish les plus caractéristiques de la Maison Pierre Hermé Paris.

Enfin, la Tarte Fine Infiniment Chocolat Paineiras rend hommage au chocolat Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras, 64 % de cacao. Pâte sablée, croustillant au chocolat et nougatine aux éclats de fève de cacao se superposent, tandis que la ganache dévoile des notes végétales d'agrumes, de fruits rouges et d'épices. Une création pensée pour les amateurs de chocolat intense, prolongée par une amertume délicate et persistante.

Tarifs des tartes fines Infiniment Chocolat de Pierre Hermé

Les trois tartes fines de la collection sont disponibles à la Boutique Infiniment Chocolat, au 23 boulevard des Capucines à Paris, ainsi que sur le site officiel de la Maison. Chaque création est proposée au même tarif :

• Tarte Fine Mogador : 8 € la part individuelle
• Tarte Fine Chloé : 8 € la part individuelle
• Tarte Fine Infiniment Chocolat Paineiras : 8 € la part individuelle

Horaires et accès à la Boutique Infiniment Chocolat

La collection de tartes fines est disponible uniquement les vendredis, samedis et dimanches, du 24 avril au 28 juin 2026. La boutique est implantée au 23 boulevard des Capucines, dans le 2e arrondissement de Paris, à proximité immédiate de l'Opéra et de plusieurs lignes de métro, ce qui en facilite l'accès depuis l'ensemble de la capitale. Les tartes fines sont également commandables en ligne sur le site officiel de Pierre Hermé Paris.