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Cassissium - Nuits-Saint-Georges

Situé à Nuits-Saint-Georges, en Côte-d’Or, le Cassissium est un musée original consacré au cassis, fruit emblématique de la Bourgogne. Entre découverte des traditions locales, visite d’une liquoristerie et dégustation, ce lieu propose une expérience gourmande pour mieux comprendre la fabrication de la célèbre crème de cassis.

Cassissium - Nuits-Saint-Georges © https://www.beaune-tourisme.fr/ Cassissium - Nuits-Saint-Georges

Un musée dédié au cassis et à sa fabrication


Le Cassissium invite les visiteurs à découvrir l’histoire du cassis, ses différentes variétés et ses utilisations. Grâce à un espace muséographique interactif et à un film consacré à ce fruit, le parcours explique les étapes de fabrication de la crème de cassis, de la baie jusqu’à la bouteille. La visite se poursuit dans la liquoristerie Védrenne, située à proximité, où il est possible d’en apprendre davantage sur les méthodes de production et le savoir-faire de la maison.

Une visite gourmande au cœur de la Bourgogne


L’expérience se termine par une dégustation de crèmes de cassis, de liqueurs, de sirops et d’autres boissons élaborées par la maison Védrenne. Des formules plus complètes permettent également de découvrir des spécialités régionales et de s’initier à la préparation de cocktails. Le Cassissium constitue ainsi une sortie originale pour les familles et les amateurs de gastronomie. À proximité, les visiteurs peuvent poursuivre leur découverte de Nuits-Saint-Georges en explorant le musée municipal d’Art et d’Histoire ou en visitant les domaines viticoles de la célèbre Côte de Nuits.

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Cassissium - Nuits-Saint-Georges8 passage des Frères Montgolfier - 21700 Nuits-Saint-Georges

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