Voyage sensoriel au cœur du Champagne à Aÿ (51)

Partez à la rencontre de l'univers du Champagne à travers une visite qui éveillera vos cinq sens. Vous remonterez le temps afin de connaître l'origine des sols (la roche sédimentaire), les difficultés rencontrées dans les années 1900, les différents cépages, les travaux de la vigne, ainsi que les nouvelles problématiques liées au réchauffement climatique. Autant d'éléments qui rendent l'élaboration du Champagne tout à fait exceptionnelle !

DR Voyage sensoriel au cœur du Champagne à Aÿ (51)

Déroulement de la visite (1 h 30) :

• Explications à l'aide de vidéos et d'animations : comment et pourquoi la terre champenoise est-elle propice à l'élaboration du Champagne ? Seront abordés : la géologie, le climat, la face cachée de la vigne, ainsi que tous les travaux des vignerons et des œnologues qui mènent à la création de ce vin effervescent.
• Lors de cette visite, tous vos sens seront sollicités : d'abord le toucher et la vue, puis l'ouïe, ensuite l'odorat et, pour finir, le goût, avec la fameuse dégustation.
• Dégustation de deux Champagnes de deux producteurs différents, qu'il s'agisse de petits vignerons ou de maisons plus connues. Du jus de raisin sera proposé aux enfants.

Venez vivre une expérience interactive et inédite en Champagne ! En famille, entre ami.e.s ou encore pour une EVG/EVJF, cette activité est parfaite pour découvrir l'univers du Champagne et de la Champagne de façon ludique !