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Gastronomie

  • Noël 2019 à Dannemarie : Marché de Noël et animations
    Noël 2019 à Dannemarie : Marché de Noël et animations

    Du Dimanche 1/12/2019 au Mardi 24/12/2019

    Dannemarie

    Le Marché de Noël de Dannemarie vous invite au cœur du Sundgau du 1er au 24 décembre 2019. Les animations pour les fêtes de fin d'année se déroulent les quatre week-ends de l'Avent avec de nombreux temps forts : inauguration, marché artisanal, calendrier de l'Avent, manège écologique, retraite aux flambeaux... À l'image de l'émerveillement provoqué par la […]

  • Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020
    Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg 2020

    Février 2020

    Parc des Expositions du Wacken - Strasbourg  -  Strasbourg

    Le Salon des Vins des Vignerons Idépendants de Strasbourg se déroule chaque année au mois de février, au Parc Expo du Wacken. Les salons des vins des Vignerons Indépendants permettent de rencontrer les exposants, qui ne sont autres que les vignerons en personne. Chacun raconte alors, avec ses mots, son histoire, son vin, son métier. Chaque salon, à Strasbourg ou ailleurs, est l'occasion d'une […]

  • Salon des Vins, de la Gastronomie et des Loisirs à Saint-Louis 2020
    Salon des Vins, de la Gastronomie et des Loisirs à Saint-Louis 2020

    Avril 2020

    Le Forum - Saint-Louis  -  Saint-Louis

    Le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme de Saint-Louis réunit une centaine d'exposants, strictement sélectionnés. Des fromagers aux vignerons en passant par les producteurs des spécialités régionales, le Salon des Vins, de la Gastronomie et du Tourisme à Saint-Louis rassemble tout le fleuron de la gastronomie française, mais aussi des vignerons d'exception et les […]

  • Recette de la tarte flambée : Flammekueche
    Recette de la tarte flambée : Flammekueche

    Pour un puriste, une Flamma ne se conçoit réellement que cuite au feu de bois avec un four approprié et idéalement nourri au sarment de vigne (peu importe le cépage pourvu qu’il soit alsacien). Pour la confection d’une Flamma, il suffit d’acheter un fond de tarte « spécial tarte flambée » dans le commerce. Les esthètes  du « hand made » ou […]

  • 20 questions nulles à un chef étoilé : à la Maison Kieny* à Riedisheim
    20 questions nulles à un chef étoilé : à la Maison Kieny* à Riedisheim

    Restaurant La Maison Kieny * - Riedisheim  -  Riedisheim

    Ils ont une ou deux étoiles au guide Michelin, ce sont des références derrière les fourneaux, et pourtant, ils ont accepté de répondre à une série de questions idiotes que personne ne se pose jamais ! Ce mois-ci, nous recevons Mariella Kieny, à la tête de la Maison Kieny* à Riedisheim et le chef Guillaume Breta.   Commis par Mike Obri 1) Ce mois-ci, j'ai deux […]

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