La nouvelle édition du guide Les Tables de Nantes 2026/27 est disponible. Cette sélection incontournable pour les amateurs de bonne table recense 167 adresses à Nantes et dans le vignoble nantais, dont 19 nouvelles entrées. Le guide est accessible en version numérique dès maintenant, et en version papier à partir du 13 septembre 2026 à la Cantine du Voyage et à la librairie de la HAB Galerie.
Les Tables de Nantes 2026/27 : 167 adresses pour explorer la scène culinaire nantaise
Depuis une dizaine d'années, la gastronomie à Nantes connaît une transformation profonde. La ville, en Pays de la Loire, s'est imposée comme un territoire culinaire à part entière, assumant pleinement sa position d'outsider ancré dans son époque. Le guide Les Tables de Nantes, porté par Le Voyage à Nantes dans le cadre d'une politique publique dédiée, accompagne cette dynamique en mettant en lumière les adresses qui font la richesse de la scène restauration locale.
DR
Le guide Les Tables de Nantes : la nouvelle sélection des meilleurs restaurants de Nantes
L'édition 2026/27 recense au total 167 adresses sélectionnées par un jury de connaisseurs du milieu culinaire nantais. Parmi elles, on retrouve une grande diversité de formats : restaurants gastronomiques, crêperies, pizzerias, brasseries ou encore bars à vin. Le guide couvre un territoire large, du centre de Nantes jusqu'aux communes du vignoble, en passant par la métropole nantaise.
Cette édition intègre 19 nouvelles entrées, témoignant de la vitalité constante de l'offre de restauration sur le territoire. On y trouve également 35 adresses « Vit' fait bien fait » pour ceux qui recherchent une pause rapide mais soignée, 9 bars à vin sélectionnés, et 67 adresses labellisées « I love Muscadet », qui célèbrent l'attachement du territoire à son cépage emblématique.
Les Coups de pouce 2026/27 : trois restaurants nantais à découvrir en priorité
Chaque année, le jury des Tables de Nantes réserve une distinction particulière à quelques adresses : les Coups de pouce. Ces restaurants sont élus en toute fin de processus de sélection, lors d'un vote anonyme où chaque membre du jury propose trois noms. L'objectif n'est pas de désigner les « meilleurs » au sens strict, mais de mettre en avant les tables qui ont le plus marqué les esprits au cours de la saison, qu'elles soient nouvelles ou déjà connues.
L'Ă©dition 2026/27 distingue trois nouveaux Coups de pouce :
- Broussaille, situé sur l'Île de Nantes
- Le Clémence, à Saint-Julien-de-Concelles dans le vignoble
- Thelma, dans le quartier Commerce / Royale / Graslin Ă Nantes
Ces trois adresses deviennent ainsi les ambassadrices du guide pour l'année à venir. La sélection met volontairement en avant des restaurants encore relativement méconnus du grand public, pour leur offrir la visibilité qu'ils méritent. C'est là tout l'esprit des Coups de pouce : partager des découvertes sincères, nées d'une expérience vécue et d'un enthousiasme partagé au sein du jury.
Suivez-nous aussi au quotidien sur les réseaux sociaux :
Comment obtenir le guide Les Tables de Nantes 2026/27 ?
La sélection complète est d'ores et déjà consultable en version numérique sur le site officiel des Tables de Nantes. Pour ceux qui préfèrent le format papier, le guide sera disponible à partir du dimanche 13 septembre 2026 à l'occasion de « La rentrée des Tables de Nantes », un événement organisé à la Cantine du Voyage et à la librairie de la HAB Galerie.
Ă€ partir du 14 septembre 2026, l'exemplaire papier sera disponible dans deux autres points de distribution :
- Le Bazar du Voyage, rue des États à Nantes
- L'ensemble des restaurants figurant dans la sélection
Cette double diffusion, numérique et physique, permet à chacun d'accéder facilement à la sélection, que ce soit depuis chez soi pour préparer ses prochaines sorties ou directement sur place, dans les établissements référencés. Le guide constitue ainsi un compagnon pratique pour explorer la restauration nantaise tout au long de la saison 2026/27.
