Des oliviers place Châteauneuf, des agrumes dans un jardin du boulevard Béranger et bientôt une première récolte d’olives : Tours expérimente des plantations que l’on associe habituellement davantage au sud de la France. Une évolution que la Ville entend mettre en lumière avec un tout nouvel événement consacré aux agrumes les 25 et 26 septembre 2026.
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À Tours, des citrons, des oranges et même des olives poussent désormais en ville
Pommes, poires, raisins ou fraises : la Touraine est depuis longtemps associée à de nombreux fruits. Oranges, citrons et olives beaucoup moins. Pourtant, ces espèces commencent désormais à faire leur apparition directement dans les espaces verts de Tours.
La municipalité mène actuellement plusieurs expérimentations afin d’observer comment certaines variétés peuvent s’adapter à l’évolution du climat local.
Des agrumes plantés en plein cœur de Tours
L’une des expériences les plus visibles se trouve dans le jardin Caroline et Stéphanie Tatin, aménagé autour de la Villa Rabelais, boulevard Béranger.
Différentes variétés d’agrumes rustiques y ont été plantées. Contrairement aux citronniers ou orangers classiques particulièrement sensibles au froid, certaines espèces et variétés peuvent supporter des températures beaucoup plus basses.
L’objectif est donc d’observer leur comportement en Touraine et d’expérimenter de nouvelles cultures capables de résister aux conditions locales tout en anticipant les effets de la hausse des températures.
Une première récolte d’olives se prépare place Châteauneuf
Mais les agrumes ne sont pas les seuls végétaux méditerranéens testés à Tours.
Des oliviers ont également été plantés place Châteauneuf et l’expérience semble commencer à porter ses fruits. Le maire de Tours, Emmanuel Denis, indique que la Ville s’apprête désormais à effectuer sa toute première récolte d’olives.
Une scène qui aurait semblé plutôt improbable il y a encore quelques années dans le centre de Tours.
La municipalité présente ces plantations comme expérimentales et souhaite poursuivre le développement de ce type de projets dans différents espaces verts de la ville.
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Pourquoi planter des agrumes et des oliviers à Tours ?
Derrière l’aspect insolite, ces plantations posent aussi une question beaucoup plus large : quelles espèces seront adaptées au climat tourangeau dans quelques décennies ?
La hausse des températures pousse les villes à réfléchir aux végétaux qu’elles plantent aujourd’hui et à leur capacité à supporter les conditions climatiques futures.
Tester des agrumes rustiques ou des oliviers permet donc d’étudier concrètement leur adaptation, tout en diversifiant les espèces présentes dans les jardins urbains.
La Ville mène d’ailleurs d’autres expérimentations autour des arbres fruitiers, notamment dans le parc Sainte-Radegonde.
Un premier événement entièrement consacré aux agrumes
Pour faire découvrir ces plantations au public, Tours et la Villa Rabelais organisent pour la première fois « Agrumes rustiques : un zeste de biodiversité » les vendredi 25 et samedi 26 septembre 2026.
Pendant deux jours, spécialistes, producteurs et passionnés vont présenter des variétés capables de pousser sous des climats plus frais et expliquer comment les cultiver.
Au programme sont notamment annoncés :
- des démonstrations et dégustations de jus
- des initiations à la greffe des agrumes
- des visites de la collection plantée dans le jardin
- une vente de plants
- des conférences consacrées aux agrumes
- des dégustations et rencontres culinaires
L’accès à l’événement sera gratuit.
Le chef doublement étoilé Christophe Hay attendu à Tours
Parmi les invités annoncés figure également Christophe Hay, chef doublement étoilé du restaurant Fleur de Loire à Blois.
Le cuisinier travaille depuis plusieurs années autour de produits cultivés localement, y compris des agrumes, et doit proposer une dégustation pendant l’événement.
L’expert et collectionneur Olivier Biggio interviendra également pour présenter les différentes variétés d’agrumes rustiques et leurs possibilités de culture.
Bientôt des citrons tourangeaux ?
Il est évidemment encore trop tôt pour imaginer les rues de Tours couvertes d’orangers et de citronniers. Mais les premières expériences montrent que la palette végétale de la ville pourrait progressivement évoluer.
Entre les agrumes du jardin de la Villa Rabelais et la première récolte d’olives annoncée place Châteauneuf, des productions que l’on associait surtout aux régions méditerranéennes commencent donc à faire leur apparition en plein cœur de la Touraine.
Reste maintenant à savoir lesquelles réussiront réellement à s’installer durablement dans le paysage tourangeau.
